powered by goodbeer.dk
Øl: Støckel Weissbier
Land: Danmark
Dato: 19/01-2013
Bruger: Paulaner
Alkohol : 4.80 %
 
Støckel Weissbier er brygget af bygmalt, hvedemalt, humle og gær. Øllet er gyldent men uklart, med tæt, lyst skum.

Aromaen er frisk og frugtig med noter af banan, ananas og blomster men også kraftigt krydret med noter af nellike, vanille, kanel og peber. Strukturen er meget blød og giver en cremet og fyldig oplevelse i munden. Krydret men sød!

Støckel Weissbier er god til let mad såsom frisk salat, asparges og forskellige fiskeretter, specielt kogt fisk.

Der er 6 anmeldelser til denne øl
Nr:
Bryggeri / Øl
Dato
Farve / udseende: uklar gylden
Anmeldt af Sarek
Først en rettelse. Størckel Weissbier er IKKE en Kristall Weissbier, men kun en weissbier. Ingen steder i bryggeriets materiale omtales den som en Kristall, i modsætning til den nye Willemoes Kyst til Kyst, der kaldes en Kristall.

Og så til øllet.

Erdinger-dræber? Nej ikke rigtig med mindre der skal udøves aktiv dødshjælp.

Faktisk var min første tanke at jeg sad og smagte på en Helles snare end en weissbier, for de naturlig karakter ved weissbieren var meget svage her.

Gad vide om de får specielle øl til Sjælland, for det er anden gang inden for kort tid jeg ikke kan genkende den øl som Teejay har smagt.(den første var Grann's Pilsner, som åbenbart kun fåes inficeret i Sønderborg)

Den kunne måske bruges som en introduktion til hvedeøllenes verden, men så går man for små skridt efter min mening.

Så jeg er mere enig med Paulaner end med Teejay denne gang.

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: gylden
Anmeldt af Paulaner
Pænt højt hvidt skum, som dog i modsætning til andre Weissbier ret hurtigt klasker sammen. Lugten er frastødende ensilageagtig. Indtrykket går igen i smagen, som har samme toner tilsat udkogte grønsager og våde udblødte kornstrå, der nærmer sig gæring.
Mundfølelsen er vandig, og hveden synes ganske at mangle. Ingen indtryk minder noget om de øvrige Kristallweisse fra fx Schneider, Paulaner eller Franziskaner, jeg tidligere har smagt. Måske er den inficeret, men jeg skal ikke have noget af at prøve igen. Hvad siger Sarek og Webmaster?
Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: krystalklar gylden
Anmeldt af Munken
Endnu en Erdinger-dræber til det danske ølmarked. Vi har længe kunnet få en Paulaner til cirka 15 kroner på dåse - og for relativt nylig kom så Benedektiner (endog på glas, hvilket må være dyrere i transport) til kun 10 kr. Denne her er endnu billigere, og hvad får man så for pengene? En udmærket hvedeøl, der måske nok er mere vandig og anonym end de gode hefe, men netop i sin krystalklare klasse en prima tørstslukker til de varme dage, som kommer engang.. Selvom jeg altså foretrækker Indslev eller de tyske klassikere, er denne billige og forhåbentlig let tilgængelige krystal en øl, jeg kommer til at drikke flere af. Godt gået af Vestfyn, måske Danmarks bedste billige bryggeri! (Se i øvrigt de andre gode anmeldelser)
Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: Gylden
Anmeldt af Teejay
Først må jeg starte med en lille bemærkning til Tattooz's indledning. For selvfølgelig kan Danmark lave godt hvedeøl - Indslev er da det bedste eksempel herpå (og hermed fik jeg sneget lidt reklame ind for det velvillige bryggeri der snart vil brygge en særlig øl til os brugere på Goodbeer.dk. Smart!).

Spørgsmålet er så blot om Vestfyen også kan leve op til den høje standard i hefeweissbier som vi kender så godt fra Tyskland. Først nu åbner jeg dåseøllen og kan konstatere at førnævnte hefe skal man se bort fra, for dette er en filtreret hvedeøl og dermed 'kun' en weissbier. Skumkronen er noget fattig i forhold til typen, men aromaen er helt i top med gode noter af hvedemalt som udstråler den sædvanlige aroma af frisk, vådt korn. Smagen er dejlig fyldig med den gode typiske smag af moden banan. Eftersmagen har en let citrus og kun meget lidt humlet bitterhed. En meget letdrikkelig og velsmagende weissbier, hvor prisen må anses for at være helt ok. Jeg mener den kostede 8 kr. - selvfølgelig inkl. pant. Det er ikke så tit man får en halv liter øl til den lave pris, og øl som samtidig er velsmagende. Men der mangler altså alligevel lidt kant og fyldighed som man kun finder i de ægte tyske weissbiers - og i Indslevs.

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: gylden
Anmeldt af tattooz
Man skal ikke komme og sige, at Danskerne ikke kan brygge weissbier med Tysk forbillede. For det er hermed bevist at det kan lade sig gøre. En ganske udemærket weissbier der brillierer med, at have det vi kender fra de Tyske forbilleder. Dog er den måsker lidt i retning af kristalweissen, da den er klar gylden i farven. Skummet er tæt og hvidt, og det laver fine blonder i glasset.

Smagen er og duften harmonerer ganske fint sammen. Smagen er banan og citrus i en god og afbalanceret stil, fin maltning og en blid humling. Jeg synes det er lykkedes helt fint med denne weissbier. Det er ihvertfald et forsøg der er mundet ud i en vellykket øl.

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: gylden
Anmeldt af tux
har den sædvanlige smag af hvedeøl, men har ikke samme højder som de tyske klassisker. 
Anmeld Øl
Se anmeldelser af:

I Databasen: 12204 Anmeldelser af 267300 øl fra 247 lande og 12869 bryggerier. Billeder: 102381


Hvis du ikke kan huske dit login, f.eks dit password, så kan du få dit brugernavn og passwordtilsendt via e-mail. Skriv den email adresse du brugte da du oprettede din profil:
email:

Bliv medlem af www.goodbeer.dk

www.goodbeer.dk er et online mødested for alle der elsker en god øl og gerne vil dele øloplevelsen med andre.
Et medlemskab er er gratis og alle kan oprette en profil, både de glade ølelskere, ølbryggere med mere.

Men for at det skal virke i praktis, er der nogle fælles regler som alle skal overholde.

For at kunne komme med inputs, af den ene eller anden art skal du lade dig registrere / oprette en profil som indeholder:

  • Dit navn: Kun synlig for webmaster
  • Din adresse: Kun synlig for andre brugere, hvis du giver din tilladelse.
  • Din email: Kun synlig for andre brugere, hvis du giver din tilladelse.
  • Personlig beskrivelse: Kun synlig for andre brugere
  • Det er kun dit brugernavn, der er synligt for alle.

Alle, der respektere den til en hver tid gældende husorden, kan melde sig ind, og skrive nye ølanmeldelser, nyheder, bruge ølforum'et osv. så snart at de har oprettet en profil og aktiveret den. ( for at kontrollere at email adressen findes udsendes der en aktiverings email med et link.

Der er ingen smag eller holdning der er bedre end andre, om du er til den ene eller anden type øl, har ingen betydning for medlemsskabet. Men vær saglig og skriv i et pænt sprog (så din mor vil være dig bekendt).

Nedlad ikke andres indlæg, men kom med din egen vurdering i stedet for.

Som medlem af sitet www.goodbeer.dk kan du have en af følgende statuser og dermed følgende muligheder

  • Guest: endnu ikke optaget medlem. Kan ikke komme med indlæg af nogen art.
  • User: Optaget medlem, kan skrive nye ølanmeldelser og nyheder, komme med indlæg i ølforum
  • Super: Kan det samme som en User + oprette bryggerier, øl og uploade billeder. Som super bruger kan du også rette i øl og bryggeri data som en anden bruger har oprettet, f.eks. tilføje nye billeder.
  • Master: Kan opgradere, eller degradere andre brugere, rette og slette indlæg der ikke lever op til denne her husorden.

Alle brugere (fra User til Master) kan rette i egne indlæg (ølanmeldelser, ølforum indlæg og nyheder)

Hvis du ønsker at skifte bruger level, så skriv en kort email om hvorfor.

Hver gang du kommer med et nyt indlæg får du tildelt nogle point, afhængig af din indsats:

  • Ny ølanmeldelse: 25 point.
  • Upload af et nyt billede: 25 point.
  • Nye øl eller bryggerier: 10 point.
  • Nyheder, indlæg i ølforum: 5 point.
  • Rettelser til ølanmeldelser, øl, bryggerier mm.: 5 point.

Goodbeer.dk forbeholder sig ret de af brugerne oprettede bryggerier, øl, billeder, anmeldelser mm. bl.a. fordi at goodbeer er en relations database og data kan ofte ikke fjernes uden at får indflydelse mange steder.

Goodbeer.dk forbeholder sig ret til at slette og redigere anmeldelser der strider imod denne husordens øvrige regler om sobert sprogbrug og/eller nedgørelse af andre anmeldere og/eller anmeldelser. Redigering og sletning af anmeldelser kan ellers kun blive foretage af den oprettende bruger, med mindre forhold som ovenfor beskrevet gør sig gældende.

Venlig hilsen

webmaster / Lars Jensen

10 Glas: Uha! Det er jo den øl, jeg vil kalde en perfekt øl. Vi taler altså om total nydelse - eller som Monrad og Rislund ville sige: "En oral orgasme!" Jeg har smagt øl, der kan få mig til at miste opmærksomheden med alt andet i en tid, for mine smagsløg stjæler den.

9 Glas: Giver jeg en øl der er over al forventning. Grænsene til det perfekte.

8 Glas: Gives til en meget god øl. Vi har fat i en med karakter og ånd. Den er mere end bare en øl. Den har en lille oplevelse med sig. Det er den man lige skal smage igen, FØR man sætter glasset ned. Her smiler jeg også gerne. Den køber jeg helt sikkert igen. Den skal andre prøve, for det er en øl efter min smag.

7 Glas: Gives for en der vil lidt mere. Den har karakter og ånd. Den har det der skal til, men kunne godt yde mere. Jeg vil med sikkerhed lade andre smage for at høre deres mening. Den får gerne et anerkendende nik.

6 Glas: Gives for en øl jeg godt vil smage igen. Den er ikke dårlig, men den savner spændingsmomenter. Det kan være en lidt kedelig øl, uden de store udfordringer, eller det kan være en øl, der faktisk ikke er god i helhedsindtrykket, men har gode momenter.

5 Glas: Gives for en øl, der falder igennem. Den vil jeg nok ikke investere i igen sådan lige foreløbig. Den er ok, og den skal ikke længere ned end 5, fordi det kan være min smag eller situationen, der fælder den - f.eks. hvis man har spist krydret mad eller lige har ædt en Piratos.

4 Glas: Gives en øl, der faktisk ikke smager godt. Den har bare et eller andet over sig, der gør, at den ikke dumper. Det kan være duft, smag, udseende el.lign. Jeg vil bestemt ikke anbefale en der får 4. Men selvfølgelig er smagsløg jo forskellige.

3 Glas: Gives til en øl, jeg kraftigt vil fraråde alle at købe. Det er mere end en skuffelse. Det er spild af penge i den grad. En øl der burde tages af markedet, da den er en skændsel.

2 Glas: Uha! Det er ikke godt. Her har jeg måtte stå af, spytte ud eller noget der er være.

0-1 Glas: Gives til en øl der ikke er der! Hvordan kan det lade sig gøre? Jo altså ud over dem man sidder og venter på forgæves, så er der faktisk øl på markedet, som koster noget, har kapsel på og kan drikkes, men bagefter er man i tvivl om det bare var et fatamorgana/en drøm. Nej den skinbarlige sandhed er at man er blevet snydt og har betalt for vand med alkohol!