powered by goodbeer.dk
Øl: Doppelbock Dunkel
Land: Tyskland
Dato: 07/12-2004
Bruger: gbjensen
Alkohol : 7.10 %
 
Kloster Andechs bud på den kendte münchner doppelbock. Andechs Doppelbock dunkel er undergæret, alkoholstærk og med karakteristisk mørkebrun farve og maltaromatisk sødlig smag. Den er kendt som en af Bayerns ubetinget bedste af typen.
Der er 8 anmeldelser til denne øl
Nr:
Bryggeri / Øl
Dato
Farve / udseende: Rødbrun
Anmeldt af Teejay
Sprød er et ord jeg tidligere har brugt til at beskrive en god bockøl. Jeg skal gerne forsøge at gentage hvad jeg mener når en bock er sprød. Ordet sprød betyder for mig når noget er fuldendt til et niveau hvor aroma, udseende og smag går op i en højere enhed hvor alting står på vippen til at brække fra hinanden. Når man når det punkt hvor disse ting ikke længere kan trækkes til et højere niveau uden at blive brændt, smuldre eller gå i stykker, så er det sprødt. Og det er et meget vanskeligt stadie at finde, især når man brygger en dobbeltbock. Man kan godt sammenligne det lidt med lyst brød som man lægger på brødristeren søndag morgen. Det man helst vil opnå er en skive brød som er gyldent ristet på hele overfladen, og naturligvis på begge sider. Det skal også helst være blødt i midten af brødskiven og slet ikke være brændt på nogle dele af brødskiven. Samtidig skal det være varmt når man spiser det, men heller ikke så varmt at man brænder sig i munden. Det er en vanskelig kunst at opnå alle disse ting på en gang, og hvis bare en af tingene mislykkedes sidder man med en skive brød som er skrøbeligt og svagt og let går i stykker når man tager en bid. Præcis på samme måde er det med en bockøl. Den skal have sødme, men ikke for meget. Den skal have en brændt maltkarakter, men ikke for meget. Den skal have en humlekant, men ikke for meget. Når bare en af disse ting fejler, så ryger helhedsindtrykket nedad og dobbeltbocken er ikke længere sprød. Jeg håber at I forstår hvad jeg mener.

Andechs Doppelbock Dunkel er sprød. Den har bockens behagelige smag af ristet malt, mørk friskbagt brød og en let brændt maltsmag længere henne i smagsforløbet. Blomme, mørk chokolade, brun farin og honning danner tilsammen et spændende og højt sødmeniveau og lige inden det hele knækker og bliver for vammelsødt får man humlens stopklods i form af en behagelig bitterhed som fint blander sig med maltsødmen og trækker smagen ud i en næsten uendelig dejlig nydelse. Så kommer alkoholstyrken og bidrager til en varmende oplevelse i mundhulen som igen yderligere trækker de sødlige malttoner frem. Jo, denne dobbeltbock er bestemt sprød og træder lige ind blandt de bedste af typen som jeg indtil videre har smagt.

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: mørk
Anmeldt af reneac
en alt for sød og vammel øl efter min smag er helt uden balance
Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: Lysebrunt
Anmeldt af Vomse-40

Helt fantastisk lækker øl. Smager kraftigt af karamel. Den har en helt fantastisk skumkrone og duft. jeg køber altid en helt kasse i Scandinavian park, hvor den koster 9 kr. pr. stk.

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: rødbrun
Anmeldt af Munken
Svært at bedømme min kun anden ægte bock-øl, men dejlig er den. Nok en tand bedre end Paulaner Salvator, som muligvis også er lidt for lavt sat, og før den ledes mine tanker hen på den tjekkiske Kozel eller russiske Baltika nr. 4. Der er noget øllebrød over dem, men hvor Baltika smager kunstigt og Kozel er lidt for tynd, er denne kraftigere og det er vigtigt, når sødmen er til stede. Sådan burde en god dansk guldøl smage, hvis der var mening i tingene. Købte den for ca. 10 kroner syd for grænsen, men den koster desværre hele 28 kr. i min specialbutik.
Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: ravbrun
Anmeldt af tattooz
Bockøl er desværre ikke en øltype der går rent ind hos alle. Jeg synes dog at det er en dejlig øltype. Jeg forstår så udemærket hvorfor denne her er blevet rated så højt som den er, for det er saftsusemig, den bedste bock jeg har fået i mands minde.

Som altid skænkes i en stort glas. Man fortryder det ikke for skummet gør det bare så meget bedre. Den er smuk harmonisk og så dufter den himmelsk. Det er så tænderne løber i vand. Den ristede malt giver en en god fornemmelse af brød, og der er dog en tand sødme, og en fin humling.

Det er ikke sidste gang den havner i min indkøbskurv. Jeg vil ihvertfald købe den hjem til næste gang vi får gæster, og serverer den til lidt god mad, for det er jeg sikker på den vil egne sig fortrinligt til. Verdensklasseøl til en pris der er til, at betale.

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: Klar rød til rødbrun rav
Anmeldt af Paulaner
Sammen med Bergbock Hell udgør Doppelbock Dunkel toppen af Kloster Andechs sortiment. Som sådan er den den sidste man støder på Klostrets træbrædt med de seks små smagsprøver, som varmt kan anbefales bestilt i klostrets restaurant ved et besøg. (Bestil over nettet forud).

Dejlig meget velafbalanceret Doppelbock med fint, ret holdbart lysebrunt skum. Smagen er typisk bock - meget fyldig af mørk farin, ristet malt som i nybagt rugbrød, honning og karamel. Øllet ligger afgjort på den søde side, men et fint tilpasset humlebid holder balancen i skak og opvejer sødmen, der er en klædelig lille tand lavere end hos klassikeren Paulaner Salvator. Andechs Doppelbock er en dejlig fyldig bock og hører sammen med Welterburger AsamBock og Weihenstephan Korbinian for mig og stort set alle andre Bock fans til de allerbedste Doppelbocks. Kun overgået af Bock Kejseren Ayinger Celebrator. Men så sandelig alligevel en øl af verdensklasse, der som nummer to på Ratebeers Tysklands hitliste må den siges at udgøre en bredt anerkendt og ualmindelig fremragende repræsentant for sin type. Kan ofte fås i grænsesupermarkeder - gem den endelig et par år, det bliver den langt bedre af.

 

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: Brun
Anmeldt af Bransmark

Der er mange der synes at bock-øl nemt bliver for meget af det gode. Denne her er rated som verdens andenbedste doppelbock på den sekundære ratingsite ratebeer.

Herlig karamel duft. Meget kompleksitet i smag og duft. Lang fyldig og ikke voldsom sød eftersmag.

En rigtig fin og lækker bock, også selv om man (som jeg) ikke er til typen.

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: mørkebrun
Anmeldt af nn1
Er anmeldt af en tidligere bruger, der har tildelt denne øl 8.00 glas
Anmeld Øl
Se anmeldelser af:

I Databasen: 12206 Anmeldelser af 267300 øl fra 247 lande og 12869 bryggerier. Billeder: 102381


Hvis du ikke kan huske dit login, f.eks dit password, så kan du få dit brugernavn og passwordtilsendt via e-mail. Skriv den email adresse du brugte da du oprettede din profil:
email:

Bliv medlem af www.goodbeer.dk

www.goodbeer.dk er et online mødested for alle der elsker en god øl og gerne vil dele øloplevelsen med andre.
Et medlemskab er er gratis og alle kan oprette en profil, både de glade ølelskere, ølbryggere med mere.

Men for at det skal virke i praktis, er der nogle fælles regler som alle skal overholde.

For at kunne komme med inputs, af den ene eller anden art skal du lade dig registrere / oprette en profil som indeholder:

  • Dit navn: Kun synlig for webmaster
  • Din adresse: Kun synlig for andre brugere, hvis du giver din tilladelse.
  • Din email: Kun synlig for andre brugere, hvis du giver din tilladelse.
  • Personlig beskrivelse: Kun synlig for andre brugere
  • Det er kun dit brugernavn, der er synligt for alle.

Alle, der respektere den til en hver tid gældende husorden, kan melde sig ind, og skrive nye ølanmeldelser, nyheder, bruge ølforum'et osv. så snart at de har oprettet en profil og aktiveret den. ( for at kontrollere at email adressen findes udsendes der en aktiverings email med et link.

Der er ingen smag eller holdning der er bedre end andre, om du er til den ene eller anden type øl, har ingen betydning for medlemsskabet. Men vær saglig og skriv i et pænt sprog (så din mor vil være dig bekendt).

Nedlad ikke andres indlæg, men kom med din egen vurdering i stedet for.

Som medlem af sitet www.goodbeer.dk kan du have en af følgende statuser og dermed følgende muligheder

  • Guest: endnu ikke optaget medlem. Kan ikke komme med indlæg af nogen art.
  • User: Optaget medlem, kan skrive nye ølanmeldelser og nyheder, komme med indlæg i ølforum
  • Super: Kan det samme som en User + oprette bryggerier, øl og uploade billeder. Som super bruger kan du også rette i øl og bryggeri data som en anden bruger har oprettet, f.eks. tilføje nye billeder.
  • Master: Kan opgradere, eller degradere andre brugere, rette og slette indlæg der ikke lever op til denne her husorden.

Alle brugere (fra User til Master) kan rette i egne indlæg (ølanmeldelser, ølforum indlæg og nyheder)

Hvis du ønsker at skifte bruger level, så skriv en kort email om hvorfor.

Hver gang du kommer med et nyt indlæg får du tildelt nogle point, afhængig af din indsats:

  • Ny ølanmeldelse: 25 point.
  • Upload af et nyt billede: 25 point.
  • Nye øl eller bryggerier: 10 point.
  • Nyheder, indlæg i ølforum: 5 point.
  • Rettelser til ølanmeldelser, øl, bryggerier mm.: 5 point.

Goodbeer.dk forbeholder sig ret de af brugerne oprettede bryggerier, øl, billeder, anmeldelser mm. bl.a. fordi at goodbeer er en relations database og data kan ofte ikke fjernes uden at får indflydelse mange steder.

Goodbeer.dk forbeholder sig ret til at slette og redigere anmeldelser der strider imod denne husordens øvrige regler om sobert sprogbrug og/eller nedgørelse af andre anmeldere og/eller anmeldelser. Redigering og sletning af anmeldelser kan ellers kun blive foretage af den oprettende bruger, med mindre forhold som ovenfor beskrevet gør sig gældende.

Venlig hilsen

webmaster / Lars Jensen

10 Glas: Uha! Det er jo den øl, jeg vil kalde en perfekt øl. Vi taler altså om total nydelse - eller som Monrad og Rislund ville sige: "En oral orgasme!" Jeg har smagt øl, der kan få mig til at miste opmærksomheden med alt andet i en tid, for mine smagsløg stjæler den.

9 Glas: Giver jeg en øl der er over al forventning. Grænsene til det perfekte.

8 Glas: Gives til en meget god øl. Vi har fat i en med karakter og ånd. Den er mere end bare en øl. Den har en lille oplevelse med sig. Det er den man lige skal smage igen, FØR man sætter glasset ned. Her smiler jeg også gerne. Den køber jeg helt sikkert igen. Den skal andre prøve, for det er en øl efter min smag.

7 Glas: Gives for en der vil lidt mere. Den har karakter og ånd. Den har det der skal til, men kunne godt yde mere. Jeg vil med sikkerhed lade andre smage for at høre deres mening. Den får gerne et anerkendende nik.

6 Glas: Gives for en øl jeg godt vil smage igen. Den er ikke dårlig, men den savner spændingsmomenter. Det kan være en lidt kedelig øl, uden de store udfordringer, eller det kan være en øl, der faktisk ikke er god i helhedsindtrykket, men har gode momenter.

5 Glas: Gives for en øl, der falder igennem. Den vil jeg nok ikke investere i igen sådan lige foreløbig. Den er ok, og den skal ikke længere ned end 5, fordi det kan være min smag eller situationen, der fælder den - f.eks. hvis man har spist krydret mad eller lige har ædt en Piratos.

4 Glas: Gives en øl, der faktisk ikke smager godt. Den har bare et eller andet over sig, der gør, at den ikke dumper. Det kan være duft, smag, udseende el.lign. Jeg vil bestemt ikke anbefale en der får 4. Men selvfølgelig er smagsløg jo forskellige.

3 Glas: Gives til en øl, jeg kraftigt vil fraråde alle at købe. Det er mere end en skuffelse. Det er spild af penge i den grad. En øl der burde tages af markedet, da den er en skændsel.

2 Glas: Uha! Det er ikke godt. Her har jeg måtte stå af, spytte ud eller noget der er være.

0-1 Glas: Gives til en øl der ikke er der! Hvordan kan det lade sig gøre? Jo altså ud over dem man sidder og venter på forgæves, så er der faktisk øl på markedet, som koster noget, har kapsel på og kan drikkes, men bagefter er man i tvivl om det bare var et fatamorgana/en drøm. Nej den skinbarlige sandhed er at man er blevet snydt og har betalt for vand med alkohol!