Anmeldelser af øltypen Lager

Farve / udseende: Mørkebrun

Anmeldt af Teejay

Easter Bock præsenterer sig med en smuk dyb ravfarve, der lyser op i glasset. Skummet er cremet og fyldigt, med en let elfenbensfarve, som efterlader et flot spor langs kanten af glasset, mens det langsomt svinder. Ved første duft er der en behagelig og intens aroma af malt, der dominerer, ledsaget af sødmefulde noter af karamel og mørkt rugbrød. Baggrunden byder på subtile strejf af tørret frugt og en anelse krydderi, der tilføjer dybde til oplevelsen. Den første tår af Easter Bock afslører en imponerende kompleksitet. Den maltrige karakter er i centrum, med en sød og fyldig smag af karamel og brød. Mod slutningen afsløres en let bitterhed, der balancerer øllets sødme og bidrager til en behagelig finish. De sødmefulde noter af malt og karamel hænger ved og i længden finder jeg den alt for sød og savner hurtigt lidt mere humle til at balancere smagen bedre. Den er en middel repræsentation af en klassisk tysk bock-øl, der kombinerer dybde, kompleksitet og drikkelighed, men der findes mange sydtyske bock-typer der er langt bedre.

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

Grupo Cervezas Alhambra / Reserva Roja

07/05-2023

Farve / udseende: Kobber

Anmeldt af Teejay

Som Paulaner så rigtigt udtrykker, har denne øl slet ingen karakter af en Doppelbock. Bryggeriet angiver den som Doppelbock og det samme gør alle andre hjemmeisder der enten sælger den eller har noget med ølanmeldelser at gøre. Jeg synes også at den læner sig tættere op af Wiener, og som sådan har jeg tænkt mig at vurdere den. Den har en god aroma af mørk karamel og smagen varierer over letristet karamelmalt med lidt smag af mørkt brød og brun farin. Hertil kommer dens syrlige smag som kunne være lidt blandede skovbær. For at være en bock mangler den meget maltfylde, så det som om den lander et sted mellem to øltyper der hver især har gode takter, men den mangler ligesom lidt for at overbevise ølnyderen.

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

Ebeltoft Gårdbryggeri / Bock Me

07/01-2023

Farve / udseende: Rødbrun

Anmeldt af Teejay

Flot vedvarende skum og dejlig aroma af brændt malt, tørrede frugter og mørk karamel. Uden at bringe mig selv i stormvejr ved at nævne specielle ølmærker til sammenligning, vil jeg dog påstå at denne velsmagende dobbeltbock meget vel kan sammenlignes med en eller flere af de helt store velkendte bayerske bockøl. Den har god dyb smag af rosiner, figner og lidt tørret abrikos. Samtidig har den en let brændt smag af malt med mørke noter af brød i smagen samt lidt brun farin. Sødlig og fyldig uden at blive for vammel, idet en passende humlebitterhed sætter stopper for sødmen, men ikke overtager med fuld bitterhed. Den har faktisk alt det som jeg sætter pris på ved en dobbeltbock. Jeg har mange gange smagt forsøg på at efterligne den helt særlige 'sprødhed' som kun nogle bayerske bryggerier kan hive frem i deres dobbeltbock, men sjældent er resultatet blevet så godt som her. Den er meget vellykket.

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

Den Gamle Bys Bryggeri../ Den Gamle Bys Bock

14/01-2021

Farve / udseende: lys brun

Anmeldt af Paulaner

Moderat meget flygtigt beige skum. Duft af ristet malt og karamel. Smagen er dygtigt sammensat af alle Bockens kendte indtryk: brun karamel, kandis, ristet malt og en snert af mørkt rugbrød. Humlingen er kraftigere og mere bitter end normalt i typen med noter af grannåle. I mundfølelsen når den ikke den normale Doppelbocks sødme og fylde. Til gengæld har den fine karakterfaste nuancer, skjuler procenterne fint og er velegnet til julefrokostens fede og bastante mad. Absolut godkendt - nyd den middeltempereret ved ca. 7 grader.

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

Wildwuchs Brauwerk / Bock O´Range

20/12-2020

Farve / udseende: Diset orange

Anmeldt af Teejay

Grov vedvarende skumkrone. Den dufter af lys karamel og bitter appelsinskal. Den har god fyldig smag af karamel med svag smag af appelsin. Maltfylden er god og den har lang humlet fyldighed, men i længden byder den ikke på nogen helt stor oplevelse.

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

Bryggeriet Vestfyen / Willemoes Jul 2019

26/12-2019

Farve / udseende: rav

Anmeldt af Paulaner

Er du Bock fan, så er dette den danske juleøl, som du skal satse på. Men Willemoes Jul 2019 var desværre hurtigt udsolgt i hele mit nabolag. Af type er Willemoes Jul 2019 mere en "karamelbock" end en "rugbrødsbock". Her er masser af flødekaramel, lys kandis og lyse rosiner. Ja, og den har i den grad procenter, men er man som mig til de hammerstærke juleøl, så er det her rent juleguld. Jeg lod flasken gå rundt mod slutningen af julefrokosten og den høstede masser af ros undervejs, selv om der tidligere havde været både øl og snaps i glassene. Rommen sætter også sit præg på Willemoes Jul 2019 og giver en god julestemning. Mundfølelsen er fyldig og sødlig uden at tippe over i decideret sød. Men alkoholen og humlingen, som er typetraditionel behersket og aromatisk, som det sig hør og bør i en Bock, sætter en fin kant til sødmen. Willemoes Jul 2019 ville helt sikkert have haft et fint lagringspotentiale, men her forpassede jeg desværre chancen ved kun at købe den ene flaske.

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

Brauerei Schloss Eggen../ Samichlaus Classic

18/12-2019

Farve / udseende: rav

Anmeldt af reneac

Er nok ikke enig med ret mange men den øl er bare ikke noget for mig, den er meget sødlig og spritet uden noget tilgivende

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

Bryggeriet Vestfyen / Willemoes Jul 2019

18/12-2019

Farve / udseende: rav

Anmeldt af reneac

sød duft, en let sprittet smag og hvor den tilsatte rom skinner meget igennem

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

Qajaq Brewery / DoppelBock

07/11-2019

Farve / udseende: Rødbrun

Anmeldt af Teejay

Flot middel off white skumkrone. Aromaen er ristet sødlig malt med undertoner af chokolade. I smagen møder man først fyldig karameliseret malt med ristede noter. Dernæst en smag af mørk chokolade og svesker/rosin. Ristede hasselnødder og brun farin bidrager yderligere til sødmen, men den forbliver sød på et stadie der aldrig bliver for sødladen. Humlebitterheden er nænsom, men dog tilstrækkelig til at balancere maltsødmen op imod en frisk bitterhed. Den er tydeligvis brygget efter de tyske doppelbocks som forbillede og resultatet er ganske vellykket. Samtidig er den brygget med smeltet is fra en af Grønlands mange gletschere, så vandet er oprindeligt mange 100 år gammelt og dermed ikke forurenet af nutidens industri. Som doppelbock er den helt tilfredsstillende, omend dens 8.3% alkohol gemmer sig godt i maltsødmen. Lidt mere spids smag der understreger styrken kan jeg normalt godt lide, men totalt er den en fin øl.

Anmeld Øl

Se anmeldelser af:

Kloster Braue../ Poculator Doppelbock Dunkel

02/10-2019

Farve / udseende: Mørk brun

Anmeldt af Teejay

Jeg er ret enig med Paulaner. Han rammer meget præcist aroma- og smagsindtrykkende i denne dobbeltbock, Jeg prøver alligevel med min egen anmeldelse (selvom det i store træk nok bliver en kopi af Paulaners). Det er en mørkebrun øl med noget aftagende og sporadisk skumkrone. Aromaen er mørkt brød samt brændt eller letristet malt. Smagen der rammer mig først er mørk chokolade, dernæst friskbagt rugbrød, brændt sukker, ristede nøddekerner og tørrede frugter i form af rosin og lidt svedsker. Mundfylden er blød som silke og den har en meget blød karbonisering som holder eftersmagen længe. Den røgede eftersmag syntes jeg ikke er så fremtrædende, men med lidt omhu er der lidt røg at finde i eftersmagen, hvor også en let humlebitterhed bidrager til lang eftersmag. Jeg vil helst ikke bruge Paulaners sammenligning med Weihenstephan, Andechs og Ayinger - jeg synes at Scheyern har bidraget fint med deres egen version af en dobbeltbock og en sammenligning med førnævnte prisværdige bryggerier vil være en uretfærdig sammenligning. Jeg kører heller ikke Porsche til dagligt, men min ydmyge Suzuki Swift kører som en drøm og kan sagtens fræse ned til Bayern til en frisktappet Poculator. Min konklusion er at jeg er enig med Paulaner.

Anmeld Øl

Se anmeldelser af: