powered by goodbeer.dk
196 Ølanmeldelser
Side 8 af 20 : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Nr:
Bryggeri / Øl
Dato
Points
Gennemsnit
71
Brasserie de Brunehaut / Daas Ambré
17/01-2013
Farve / udseende: rødgylden
Anmeldt af Sarek
Jeg har tidligere haft det synspunkt at økologi intet tilføjer øllet, men efter at have til en ølsmagning med Rise Bryghus har jeg måtte erkende at økologi har betydning for smagen. Bryghuset kører nemlig med en normal serie og en økologisk serie, hvor opskrifterne er ens for de forskellige typer, og der var store forskelle på de enkelte øl i de to serier.

Men jeg kan følge Paulaner i at økolgisk ikke altid betyder bedre.

Det som virkelig adskiller denne øl fra andre er at den er glutenfri.

Gluten findes i større eller mindre grad i samtlige kornsorter, mest findes der i hvede, og har blandt andet indflydelse på bageevnen.

Glutenallegi er en heldigvis sjælden sygdom, men en alvorlig en. Se link. http://www.netdoktor.dk/sygdomme/fakta/levnedsmiddelallergi.htm

Hvilket jeg ikke var klar over da jeg serverede en hvedeøl for en lille ølklub, der var på mit arbejde, hvor vi nød en øl i den lille pause på aftenhold. En af mine kollegaer blev alvorlig syg en overgang. Øl på byg lod dog ikke til at være et problem for hende.

Så økologi er ikke noget der rykker her, men glutenfrihed er et godt salgargument da glutenfrie øl virkelig er sjældne og som regel smager forfærdeligt.

Daas Ambre er en hæderlig øl som kan varmt anbefales til glutenallergiker. Alle os andre er bedre tjent med øl som dem fra Tongerlo

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Øl,
Øltype,
Bryggeri
Europa
72
Brasserie de Brunehaut / Daas Ambré
14/01-2013
Farve / udseende: diset rødbrun
Anmeldt af Paulaner
Ind imellem kan man få det indtryk at økologi går forud for primære kvaliteter i øllet. Dette er for mig et af eksemplerne. Det flotteste er det hvide høje cremede skum. Duften er frugtig maltet og lover ganske godt indtil den første slurk, som afslører et noget ubestemmeligt sammensurium af mudrede indtryk. Her er ristet malt, lidt karamel, frugt og en cremet gærpræget mundfølelse, som modsvares af en lidt ubestemmelig både krydret og bitter humling. Ambree typens sædvanlige syrlige friskhed savnes. Bevares, det hele smager da ganske godt, men udgør alt i alt et temmelig diffust karakterløst lidt fladt indtryk uden sjæl. Jeg er altså skuffet. Er dette bare et produkt, hvor økologien og fraværet af gluten i råvarerne er det styrende element? Er vi også der med øllet, hvor man stiller sig tilfreds med ordet økologi eller som her organic på etiketten. Det hele helst med så store bogstaver på flasken som mulig, der så kan vendes ud mod de andre, når man skænker op, så der rigtigt kan skiltes med den politisk korrekte holdning.  
Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Øl,
Øltype,
Bryggeri
Europa
73
Okkara / Jòl
28/12-2012
Farve / udseende: rødlig brun
Anmeldt af Paulaner

Flygtigt beige skum og lidt ubestemmelig grønsagspræget duft. Smagen er let sødlig frugtig og præget af brændt malt med et let pikant strejf af røg - sikkert fra vulkanstenen, som for mig her falder betydeligt bedre end i de tilsvarende syddanske vulcano produkter. Hertil kommer kandis, karamel og kaffetoner med modspil i en lidt enstonig humling med en smule skarphed, der dog er i fin balance med malten. Jol slår på mange strenge mht. nuancer, men virker for mig lidt disharmonisk som et orkester der ikke rigtig kan finde ud af, hvilket instrument der skal angive ledelsen. God juleøl fra det norddanske og bedre end ret så mange syddanske juleøl. Men det er som om, der mangler det sidste trin til en aha-oplevelse.

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Øl,
Øltype,
Bryggeri
Europa
74
Brouwer../ Keizer Karel Charles Quint Ambreé
22/12-2012
Farve / udseende: Mørk mahogni
Anmeldt af Ulrik

Smile Dejlig øl, så dejlig at min hustru bad om et glas mere, heldigvis var det en stot flaske.
Sødlig uden at være vammel, maltet, mørke frugter og afdæmpet alkohol trods de 8,5 procent.

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Øl,
Øltype,
Bryggeri
Europa
75
Brasserie Castelain / CH'TI Ambrée
23/11-2012
Farve / udseende: Rav
Anmeldt af Teejay
Flot skumkrone som har middel holdbarhed. Dejlig maltet aroma. Smagen er rund og fyldig med gode karamelnoter og let frugtig syrlighed. Flot balance mellem maltsødme, frugtfylde og en let tør humlet bitterhed. Her er der tale om en god og dejlig ambrée uden de helt store udsving for typen. Den er let frugtig hele vejen igennem og er en ganske dejlig ale. Skal ikke nydes alt for kold, men måske heller ikke direkte fra kassen. Jeg har taget min direkte fra køleskabet, men efter ca. 30 minutter er det ligesom den folder sig mere ud og åbner bedre op for smagsnuancerne. Dejlig ale som bestemt er værd at købe igen.
Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Øl,
Øltype,
Bryggeri
Europa
76
Brasserie Castelain / CH'TI Ambrée
28/10-2012
Farve / udseende: Mørk gylden
Anmeldt af tux
En smule bitterhed men aller mest en god sødme
Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Øl,
Øltype,
Bryggeri
Europa
77
Brouwer../ Keizer Karel Charles Quint Ambreé
25/10-2012
Farve / udseende: rødbrun
Anmeldt af Paulaner

Ikke det store sus. Flot dybrød til rødbrun farve og lidt ubestemmelig let bitter duft af billig jordbærmarmelade. Smagen er ikke meget bedre under det hastigt svindende beige skum. Lidt gær, lidt syntetisk præget jordbærmarmelade, lidt karamel og lidt gærtoner - alt sammenrodet i en mudret sammenkogt udjævnet masse uden komplekse nuancer. Hertil kommer en tilsvarende ubestemmelig let bitter humling, der ikke formår at afbalancerer den anmasende sødme og (bortset fra lidt lakridsnoter) lige så godt kunne være ekstrakt som urt. Jeg savner ide, karakter og rygrad. Ja, den kan drikkes og smager ikke decideret dårligt, men jeg er altså ret skuffet.

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Øl,
Øltype,
Bryggeri
Europa
78
Ørbæk Bryggeri / Red Ale
03/10-2012
Farve / udseende: gulbrun
Anmeldt af Munken
10 kr. i dagens Fakta, så hvorfor ikke? Dog ikke min kop øl, omend jeg ikke vil være helt så negativ som Ørbæk-dræberen Paulaner. Tux' opskrift vil sikkert være god, for syren savner sødme i denne maltrige, men relativt tørre og syrlige vædske. (en tør vædske? åbenbart..) Fugtighed ja, men frugtighed? I hvert fald noget syre, men ovenpå gårdagens Tripel Karmeliet er det nærmest en fornærmelse af begrebet frugtighed. Den lander på et 6-tal.
Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Øl,
Øltype,
Bryggeri
Europa
79
Brasserie Coreff / Ambrée
25/09-2012
1 Ølanmeldelse
Farve / udseende: lys brun
Anmeldt af Paulaner
Flygtigt beige skum og en lidt bidende sur tobakslugt. Smagen er tør præget af tjære, brændt malt, sur tobak og en middelstærk humle, der virker enstonig og metallisk malurtbitter langt ud i afslutningen. Coreff øllet har Ikke nogen videre fylde og en lav karbonisering. Unægtelig noget af en specialitet, som bryggeriet helt sikkert vil et eller andet sted hen med. Hvorhen man end vil, så har jeg ikke lyst til at følge efter her. Jeg vurderer ikke, at denne øl appellerer til eller er brygget for noget stort publikum. På flasken står der Ambree? Jeg finder ikke noget genkendelig fra denne type.
Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Øl,
Øltype,
Bryggeri
Europa
80
Birra Amarcord../ Volpina Rossa Doppio Malto
09/09-2012
2 Ølanmeldelser
Farve / udseende: Rødbrun
Anmeldt af Teejay
Volpina er en red ale, men med sine 6.5 pct. er den nok lidt stærk for typen. Amerikanerne elsker at kalde disse, lidt grænsesøgende ale typer, for strong ales og det nok også mere dækkende, for en red ale skal/bør nødvendigvis ikke være stærkere end 5-5.5 pct.

Jeg har bryggeriet Amarcord mistænkt for at være et af de hersens 'moderne' mikrobryggerier hvor enhver øltype skal udpines enten med høj styrke eller afsindig meget humle. Jeg tror det er noget man forsøger for at bryde med den almindelige opfattelse af øl, og nogen gange går det da også rimeligt, og ovenikøbet, meget godt. Volpina er efter min opfattelse resultatet af en red ale som er blevet alt for oppisket. Den har en god karameliseret maltfylde og en flot skumkrone, men så ophører dens karakter som red ale desværre også. Alkoholen (selvom det 'kun' er 6.5 pct.) skærer lidt i helhedsindtrykket og kunne sagtens have være neddæmpet i stil med de klassiske irske red ales, hvor man istedet oplever en let cremet og blød maltfylde. Samtidig har den en alt for dominerende humletilsætning som lidt ødelægger det faktum at det skal være en red ale. Jeg kan da bestemt godt lide øllet, og jeg kan faktisk rigtig godt lide dens nære bånd til bockøllet. Men nu er det jo en red ale, og det var en red ale jeg havde forventet da jeg åbnede flasken. Den holder ikke helt hvad den lover, og det er synd for den har gode momenter. Så til alle de unge rebelske brygmestre der findes derude i verden vil jeg blot sige: Lad være at revolutionere ølverdenen med høj styrke og overdreven humle. Find ned til kernen i de klassiske øltyper og bryg dem med omsorg og kærlighed, så får vi ølelskere hvad vi forventer. Hvis I gerne vil lege med stærkt øl og kaste humle i grams, så kald dog øllet for Volpina Extreme Hop Red Strong Ale eller sådan noget. Så ved vi jo hvad der venter!

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Øl,
Øltype,
Bryggeri
Europa
Side 8 af 20 : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
I Databasen: 12207 Anmeldelser af 267329 øl fra 247 lande og 12875 bryggerier. Billeder: 102413

Hvis du ikke kan huske dit login, f.eks dit password, så kan du få dit brugernavn og passwordtilsendt via e-mail. Skriv den email adresse du brugte da du oprettede din profil:
email:

Bliv medlem af www.goodbeer.dk

www.goodbeer.dk er et online mødested for alle der elsker en god øl og gerne vil dele øloplevelsen med andre.
Et medlemskab er er gratis og alle kan oprette en profil, både de glade ølelskere, ølbryggere med mere.

Men for at det skal virke i praktis, er der nogle fælles regler som alle skal overholde.

For at kunne komme med inputs, af den ene eller anden art skal du lade dig registrere / oprette en profil som indeholder:

  • Dit navn: Kun synlig for webmaster
  • Din adresse: Kun synlig for andre brugere, hvis du giver din tilladelse.
  • Din email: Kun synlig for andre brugere, hvis du giver din tilladelse.
  • Personlig beskrivelse: Kun synlig for andre brugere
  • Det er kun dit brugernavn, der er synligt for alle.

Alle, der respektere den til en hver tid gældende husorden, kan melde sig ind, og skrive nye ølanmeldelser, nyheder, bruge ølforum'et osv. så snart at de har oprettet en profil og aktiveret den. ( for at kontrollere at email adressen findes udsendes der en aktiverings email med et link.

Der er ingen smag eller holdning der er bedre end andre, om du er til den ene eller anden type øl, har ingen betydning for medlemsskabet. Men vær saglig og skriv i et pænt sprog (så din mor vil være dig bekendt).

Nedlad ikke andres indlæg, men kom med din egen vurdering i stedet for.

Som medlem af sitet www.goodbeer.dk kan du have en af følgende statuser og dermed følgende muligheder

  • Guest: endnu ikke optaget medlem. Kan ikke komme med indlæg af nogen art.
  • User: Optaget medlem, kan skrive nye ølanmeldelser og nyheder, komme med indlæg i ølforum
  • Super: Kan det samme som en User + oprette bryggerier, øl og uploade billeder. Som super bruger kan du også rette i øl og bryggeri data som en anden bruger har oprettet, f.eks. tilføje nye billeder.
  • Master: Kan opgradere, eller degradere andre brugere, rette og slette indlæg der ikke lever op til denne her husorden.

Alle brugere (fra User til Master) kan rette i egne indlæg (ølanmeldelser, ølforum indlæg og nyheder)

Hvis du ønsker at skifte bruger level, så skriv en kort email om hvorfor.

Hver gang du kommer med et nyt indlæg får du tildelt nogle point, afhængig af din indsats:

  • Ny ølanmeldelse: 25 point.
  • Upload af et nyt billede: 25 point.
  • Nye øl eller bryggerier: 10 point.
  • Nyheder, indlæg i ølforum: 5 point.
  • Rettelser til ølanmeldelser, øl, bryggerier mm.: 5 point.

Goodbeer.dk forbeholder sig ret de af brugerne oprettede bryggerier, øl, billeder, anmeldelser mm. bl.a. fordi at goodbeer er en relations database og data kan ofte ikke fjernes uden at får indflydelse mange steder.

Goodbeer.dk forbeholder sig ret til at slette og redigere anmeldelser der strider imod denne husordens øvrige regler om sobert sprogbrug og/eller nedgørelse af andre anmeldere og/eller anmeldelser. Redigering og sletning af anmeldelser kan ellers kun blive foretage af den oprettende bruger, med mindre forhold som ovenfor beskrevet gør sig gældende.

Venlig hilsen

webmaster / Lars Jensen

10 Glas: Uha! Det er jo den øl, jeg vil kalde en perfekt øl. Vi taler altså om total nydelse - eller som Monrad og Rislund ville sige: "En oral orgasme!" Jeg har smagt øl, der kan få mig til at miste opmærksomheden med alt andet i en tid, for mine smagsløg stjæler den.

9 Glas: Giver jeg en øl der er over al forventning. Grænsene til det perfekte.

8 Glas: Gives til en meget god øl. Vi har fat i en med karakter og ånd. Den er mere end bare en øl. Den har en lille oplevelse med sig. Det er den man lige skal smage igen, FØR man sætter glasset ned. Her smiler jeg også gerne. Den køber jeg helt sikkert igen. Den skal andre prøve, for det er en øl efter min smag.

7 Glas: Gives for en der vil lidt mere. Den har karakter og ånd. Den har det der skal til, men kunne godt yde mere. Jeg vil med sikkerhed lade andre smage for at høre deres mening. Den får gerne et anerkendende nik.

6 Glas: Gives for en øl jeg godt vil smage igen. Den er ikke dårlig, men den savner spændingsmomenter. Det kan være en lidt kedelig øl, uden de store udfordringer, eller det kan være en øl, der faktisk ikke er god i helhedsindtrykket, men har gode momenter.

5 Glas: Gives for en øl, der falder igennem. Den vil jeg nok ikke investere i igen sådan lige foreløbig. Den er ok, og den skal ikke længere ned end 5, fordi det kan være min smag eller situationen, der fælder den - f.eks. hvis man har spist krydret mad eller lige har ædt en Piratos.

4 Glas: Gives en øl, der faktisk ikke smager godt. Den har bare et eller andet over sig, der gør, at den ikke dumper. Det kan være duft, smag, udseende el.lign. Jeg vil bestemt ikke anbefale en der får 4. Men selvfølgelig er smagsløg jo forskellige.

3 Glas: Gives til en øl, jeg kraftigt vil fraråde alle at købe. Det er mere end en skuffelse. Det er spild af penge i den grad. En øl der burde tages af markedet, da den er en skændsel.

2 Glas: Uha! Det er ikke godt. Her har jeg måtte stå af, spytte ud eller noget der er være.

0-1 Glas: Gives til en øl der ikke er der! Hvordan kan det lade sig gøre? Jo altså ud over dem man sidder og venter på forgæves, så er der faktisk øl på markedet, som koster noget, har kapsel på og kan drikkes, men bagefter er man i tvivl om det bare var et fatamorgana/en drøm. Nej den skinbarlige sandhed er at man er blevet snydt og har betalt for vand med alkohol!