powered by goodbeer.dk
116 Ølanmeldelser
Side 6 af 12 : 1 2 3 4 5 7 8 9 10
Nr:
Bryggeri / Øl
Dato
Farve / udseende: Diset lys brun
Anmeldt af Paulaner
En rundtur til Münchens mange berømte brewpubs fx Forschungsbrauerei, Paulaner på Kapuzinerplatz, Paulaner am Nochherberg, Flieger Bräu m.fl. er et projekt, jeg satte på dagsordenen for et par år siden og med i år nærmer vi os afslutningen. På disse Bierstuben har man ikke bare som oftest fremragende øl i atmosfæremættede omgivelser, men også Brewpubøl eller to på kortet som en sidegevinst. Hertil kommer oplevelsen af selve skænkestuen ofe med udsigt over de flotte bryggekedler i poleret kobber. Et element i udsmykningen, der yderligere forhåndsstimulerer oplevelsen af den intense münchener atmosfære, der i den grad er til stede på disse lokaliteter.

Isarbräu har denne stemning i rigt mål og er indrettet som det er i en gammel stationsbygning med udsigt til de passerende tog både fra ølstuen og den lille Biergarten udenfor. Trumfkortet fra stedets bryggerkedler er en meget fin Hefe Weisse, som hermed anmeldes fra notater direkte nedskrevet på stedet. Øllet fås kun udskænket på åstedet, men kan købet ud af huset i fustager fra 1-10 l.

Øllet aftappes direkte fra hanen ved baren og serveres i det traditionelle høje bayerske Weissbier glas med en høj flot kegleformet skumkrone af tæt, cremet varigt hvidt skum. Duften er intens med fede toner af overmoden banan og koriander. Smagen har samme hovedingredienser tilsat en del brun karamelmalt, der faktisk skubber indtrykket en del over fra den lys Hefe Weisse mod den mørke Dunkel Weisse. Mundfølelsen er ret så fyldig for typen, syrlig/sød og gærfed. Koriandertonerne giver sammen med den lette krydrede humling, der munder ud i et lille drys skarpt friskkværnet peber til slut, et fint modspil til sødmen. Jeg skal ikke afvise at herlighedsværdien på denne herlige Bierstube og dens venlige opmærksomme betjening stemmer mig mildt her. Men i hvert fald er det en Hefe Weisse, som med sin fylde og mørke toner i smagsnuancerne, ligger langt over gennemsnittet. Isarbräu får et klart flueben i min münchener kalender for kommende år.

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: diset gylden
Anmeldt af Paulaner
Weisses Bräuhaus i München er en af mine favoritter, som vor lille gruppe besøger hvert år. Her serveres en mængde forskellige øl af meget høj kvalitet bl.a. Aventinus, hvor både procenter og kvalitet er i den absolutte top. Efter en sådan efterfulgt af Husets svar på neutronbomben Aventinus Eisbock på hele 12 %. Ja, så er en nedtrapning anbefalelsesmæssigt på sin plads, såfremt man da satser på at forlade Bierstuben på egne ben. Her kan så evt. Schneider Leichte Weisse komme ind i billedet.  Normalt vil jeg nok anbefale, at man tager en lille øl på 33 cl. på normal styrke frem for en leicht på 50 cl. For resultatet er næsten det samme, men denne har faktisk sine kvaliteter i sig selv, så grib bare til det store glas i dette tilfælde, for dette er lidt mere end den ofte sete udtyndede standard Hefe Weisse.  Her en varm sommerdag i München skal man jo også gøre lidt for væskebalancen, så jeg bestilte øllet . Skummet er fyldigt og sammen med duften helt mainstream for en Hefe Weisse.  Smagen er ret fyldig, frugtig og nuanceret med lys karamel. Hertil kommer lidt citrus, grape og orange.
Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: strågul, diset
Anmeldt af Sarek
Bryggeriets "Doppel-Hirsh" er en hvedebock, der befinder sig i klassen lige under Aventinus.

Weisser Hirsh er bryggeriets almindelige weissbier og på trods af at den også er en "Allgäuer Bierspecialitet" er den altså ikke særlig speciel. Typerigtig såmænd, men det rækker altså ikke langt i Bayern, hvor der er mange bedre og mere specielle weissbier.

Er faktisk lidt skuffet nå jeg tænker på den gode oplevelser jeg har haft med "Doppel-Hirsch.

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: uklar gylden
Anmeldt af tux
En hvedeøl efter foreskriften. Syntetisk banan..... Det bliver aldrig min kop te (øl...), men den er type-typisk.
Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: Rød gylden
Anmeldt af Teejay
Med denne velduftende øl kan man ikke undgå at fornemme forår. Dejlige noter af frisk korn, citrus og friske krydderier stiger fra glasset i behagelig forening. Smagen er præget af lidt sødme, strå og citrus. Mod slutningen har den en fantastisk velbalanceret citruspræget humlebitterhed der fastholder en lang eftersmag. Selve øltypen kan være lidt vanskelig at definere, for den læner sig lidt op af en blid pale ale uden at være det, og dens indhold af hvedemalt er lige så nøjagtig så afdæmpet at den også falder uden for kategori her. Alligevel er den nævnt her på Goodbeer.dk som en hvedeøl - for det er nok i virkeligheden hvad den ligner mest.

Uanset øltype, så er det rigtig god forårsbebuder og den passer fint til påskebordet. Vestfyen har nogle gange fået skyld for at være 'discountbryggeri' . Den påstand holder slet ikke her. Gennemført, charmerende og velsmagende øl. Basta.

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: ulkar gylden
Anmeldt af tux
Smager af citrus og koriander. Den smager lidt underlig til at starte med, som dog bliver bedre som man kommer gennem øllen. Den er dog ikke tysk hvede.
Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: Gylden/diset
Anmeldt af tattooz
Coisbo har forsøgt sig med en weissbier. Forsøget er sådanset godt nok, for den rammer egentligt noget af det vi kender fra de Tyske weissbier. Jeg fandt tulipanglasset frem, som jeg synes weissbier SKAL serveres i. En flot mørkgylden diset øl perler frem, og danner en tæt fint hvidt skum.

Duften er ihvertfald også noget man nikker genkendende til, dog uden at skyde en ud af skoene. Smages skulle den jo, og jaaaaae......Den smager sådan set helt hæderligt. Smagen af gærsvæv som vi kender fra andre weissbier er der og banannoterne er der også, omend i en noget vandet udgave. Jeg synes forsøget er løkkedes meget godt, men jeg savner måske en anelse mere pondus og skub bagi.

Når det så er sagt, så er jeg overbevist om at den den vil gøre sig godt en varm sommerdag som en opkvikker.

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: Flot skum, og meget klar
Anmeldt af reneac

smager egentlig rigtig godt meget frisk øl

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: gylden
Anmeldt af tattooz

Hold da helt ferie for en speciel øl. Refsvindinge skaber som regel nogle anderledes og spændende øl. Om man så bliver afhængig af dem er jo en smagssag. Jeg synes tilgengæld det er et bryggeri der står for mange positive og spændende og anderledes øl. Dog kan man sige at jeg måske her er kommet lidt til kort. Hvedeøl!? Ja hvorfor ikke. Der er lidt røget hvedesmag i den og mest af alt er det en meget maltet øl, som der kan virke lidt triviel og mudret i længden. En øl som jeg nøjes med det ene eksemplar af.

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: Lys diset gullig
Anmeldt af Paulaner
Bestemt ikke hvad jeg forstår ved en hvedeøl, idet den er relativt kraftigt humlet, med få nuancer og for mig helt uden de deklarerede banantoner. Men det fyldige hvide varige skum er da absolut en Hvedeøl værdig. Duften er ikke banan men i stedet for mig lidt ubestemmeligt grønsagspræget. Smagen, hvor jeg heldigvis ikke sporer de samme indtryk, har en god frugtighed med svage koriander- og malttoner. Den kommercielle beskrivelse siger sydtysk inspiration. Det skulle jeg med min bevandring her være den første til at smage, men jeg sporer intet. Modspillet til malten er i modsætning til i Bayern her i udpræget grad humlen frem for syrligheden og koriandertonerne. Hmm... Tja øllet er sådan set i balance, har sådan set også en smule hvedepræg og vil sikkert også kunne værdsættes at folket, der normalt ikke bryder sig om hvedeøl. Men jeg synes, den har falske klæder i forhold til deklarationen.
Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Side 6 af 12 : 1 2 3 4 5 7 8 9 10

I Databasen: 12204 Anmeldelser af 267300 øl fra 247 lande og 12869 bryggerier. Billeder: 102381


Hvis du ikke kan huske dit login, f.eks dit password, så kan du få dit brugernavn og passwordtilsendt via e-mail. Skriv den email adresse du brugte da du oprettede din profil:
email:

Bliv medlem af www.goodbeer.dk

www.goodbeer.dk er et online mødested for alle der elsker en god øl og gerne vil dele øloplevelsen med andre.
Et medlemskab er er gratis og alle kan oprette en profil, både de glade ølelskere, ølbryggere med mere.

Men for at det skal virke i praktis, er der nogle fælles regler som alle skal overholde.

For at kunne komme med inputs, af den ene eller anden art skal du lade dig registrere / oprette en profil som indeholder:

  • Dit navn: Kun synlig for webmaster
  • Din adresse: Kun synlig for andre brugere, hvis du giver din tilladelse.
  • Din email: Kun synlig for andre brugere, hvis du giver din tilladelse.
  • Personlig beskrivelse: Kun synlig for andre brugere
  • Det er kun dit brugernavn, der er synligt for alle.

Alle, der respektere den til en hver tid gældende husorden, kan melde sig ind, og skrive nye ølanmeldelser, nyheder, bruge ølforum'et osv. så snart at de har oprettet en profil og aktiveret den. ( for at kontrollere at email adressen findes udsendes der en aktiverings email med et link.

Der er ingen smag eller holdning der er bedre end andre, om du er til den ene eller anden type øl, har ingen betydning for medlemsskabet. Men vær saglig og skriv i et pænt sprog (så din mor vil være dig bekendt).

Nedlad ikke andres indlæg, men kom med din egen vurdering i stedet for.

Som medlem af sitet www.goodbeer.dk kan du have en af følgende statuser og dermed følgende muligheder

  • Guest: endnu ikke optaget medlem. Kan ikke komme med indlæg af nogen art.
  • User: Optaget medlem, kan skrive nye ølanmeldelser og nyheder, komme med indlæg i ølforum
  • Super: Kan det samme som en User + oprette bryggerier, øl og uploade billeder. Som super bruger kan du også rette i øl og bryggeri data som en anden bruger har oprettet, f.eks. tilføje nye billeder.
  • Master: Kan opgradere, eller degradere andre brugere, rette og slette indlæg der ikke lever op til denne her husorden.

Alle brugere (fra User til Master) kan rette i egne indlæg (ølanmeldelser, ølforum indlæg og nyheder)

Hvis du ønsker at skifte bruger level, så skriv en kort email om hvorfor.

Hver gang du kommer med et nyt indlæg får du tildelt nogle point, afhængig af din indsats:

  • Ny ølanmeldelse: 25 point.
  • Upload af et nyt billede: 25 point.
  • Nye øl eller bryggerier: 10 point.
  • Nyheder, indlæg i ølforum: 5 point.
  • Rettelser til ølanmeldelser, øl, bryggerier mm.: 5 point.

Goodbeer.dk forbeholder sig ret de af brugerne oprettede bryggerier, øl, billeder, anmeldelser mm. bl.a. fordi at goodbeer er en relations database og data kan ofte ikke fjernes uden at får indflydelse mange steder.

Goodbeer.dk forbeholder sig ret til at slette og redigere anmeldelser der strider imod denne husordens øvrige regler om sobert sprogbrug og/eller nedgørelse af andre anmeldere og/eller anmeldelser. Redigering og sletning af anmeldelser kan ellers kun blive foretage af den oprettende bruger, med mindre forhold som ovenfor beskrevet gør sig gældende.

Venlig hilsen

webmaster / Lars Jensen

10 Glas: Uha! Det er jo den øl, jeg vil kalde en perfekt øl. Vi taler altså om total nydelse - eller som Monrad og Rislund ville sige: "En oral orgasme!" Jeg har smagt øl, der kan få mig til at miste opmærksomheden med alt andet i en tid, for mine smagsløg stjæler den.

9 Glas: Giver jeg en øl der er over al forventning. Grænsene til det perfekte.

8 Glas: Gives til en meget god øl. Vi har fat i en med karakter og ånd. Den er mere end bare en øl. Den har en lille oplevelse med sig. Det er den man lige skal smage igen, FØR man sætter glasset ned. Her smiler jeg også gerne. Den køber jeg helt sikkert igen. Den skal andre prøve, for det er en øl efter min smag.

7 Glas: Gives for en der vil lidt mere. Den har karakter og ånd. Den har det der skal til, men kunne godt yde mere. Jeg vil med sikkerhed lade andre smage for at høre deres mening. Den får gerne et anerkendende nik.

6 Glas: Gives for en øl jeg godt vil smage igen. Den er ikke dårlig, men den savner spændingsmomenter. Det kan være en lidt kedelig øl, uden de store udfordringer, eller det kan være en øl, der faktisk ikke er god i helhedsindtrykket, men har gode momenter.

5 Glas: Gives for en øl, der falder igennem. Den vil jeg nok ikke investere i igen sådan lige foreløbig. Den er ok, og den skal ikke længere ned end 5, fordi det kan være min smag eller situationen, der fælder den - f.eks. hvis man har spist krydret mad eller lige har ædt en Piratos.

4 Glas: Gives en øl, der faktisk ikke smager godt. Den har bare et eller andet over sig, der gør, at den ikke dumper. Det kan være duft, smag, udseende el.lign. Jeg vil bestemt ikke anbefale en der får 4. Men selvfølgelig er smagsløg jo forskellige.

3 Glas: Gives til en øl, jeg kraftigt vil fraråde alle at købe. Det er mere end en skuffelse. Det er spild af penge i den grad. En øl der burde tages af markedet, da den er en skændsel.

2 Glas: Uha! Det er ikke godt. Her har jeg måtte stå af, spytte ud eller noget der er være.

0-1 Glas: Gives til en øl der ikke er der! Hvordan kan det lade sig gøre? Jo altså ud over dem man sidder og venter på forgæves, så er der faktisk øl på markedet, som koster noget, har kapsel på og kan drikkes, men bagefter er man i tvivl om det bare var et fatamorgana/en drøm. Nej den skinbarlige sandhed er at man er blevet snydt og har betalt for vand med alkohol!