Isarbräu har denne stemning i rigt mål og er indrettet som det er i en gammel stationsbygning med udsigt til de passerende tog både fra ølstuen og den lille Biergarten udenfor. Trumfkortet fra stedets bryggerkedler er en meget fin Hefe Weisse, som hermed anmeldes fra notater direkte nedskrevet på stedet. Øllet fås kun udskænket på åstedet, men kan købet ud af huset i fustager fra 1-10 l.
Øllet aftappes direkte fra hanen ved baren og serveres i det traditionelle høje bayerske Weissbier glas med en høj flot kegleformet skumkrone af tæt, cremet varigt hvidt skum. Duften er intens med fede toner af overmoden banan og koriander. Smagen har samme hovedingredienser tilsat en del brun karamelmalt, der faktisk skubber indtrykket en del over fra den lys Hefe Weisse mod den mørke Dunkel Weisse. Mundfølelsen er ret så fyldig for typen, syrlig/sød og gærfed. Koriandertonerne giver sammen med den lette krydrede humling, der munder ud i et lille drys skarpt friskkværnet peber til slut, et fint modspil til sødmen. Jeg skal ikke afvise at herlighedsværdien på denne herlige Bierstube og dens venlige opmærksomme betjening stemmer mig mildt her. Men i hvert fald er det en Hefe Weisse, som med sin fylde og mørke toner i smagsnuancerne, ligger langt over gennemsnittet. Isarbräu får et klart flueben i min münchener kalender for kommende år.
Weisser Hirsh er bryggeriets almindelige weissbier og på trods af at den også er en "Allgäuer Bierspecialitet" er den altså ikke særlig speciel. Typerigtig såmænd, men det rækker altså ikke langt i Bayern, hvor der er mange bedre og mere specielle weissbier.
Er faktisk lidt skuffet nå jeg tænker på den gode oplevelser jeg har haft med "Doppel-Hirsch.
Uanset øltype, så er det rigtig god forårsbebuder og den passer fint til påskebordet. Vestfyen har nogle gange fået skyld for at være 'discountbryggeri' . Den påstand holder slet ikke her. Gennemført, charmerende og velsmagende øl. Basta.
Duften er ihvertfald også noget man nikker genkendende til, dog uden at skyde en ud af skoene. Smages skulle den jo, og jaaaaae......Den smager sådan set helt hæderligt. Smagen af gærsvæv som vi kender fra andre weissbier er der og banannoterne er der også, omend i en noget vandet udgave. Jeg synes forsøget er løkkedes meget godt, men jeg savner måske en anelse mere pondus og skub bagi.
Når det så er sagt, så er jeg overbevist om at den den vil gøre sig godt en varm sommerdag som en opkvikker.
smager egentlig rigtig godt meget frisk øl
Hold da helt ferie for en speciel øl. Refsvindinge skaber som regel nogle anderledes og spændende øl. Om man så bliver afhængig af dem er jo en smagssag. Jeg synes tilgengæld det er et bryggeri der står for mange positive og spændende og anderledes øl. Dog kan man sige at jeg måske her er kommet lidt til kort. Hvedeøl!? Ja hvorfor ikke. Der er lidt røget hvedesmag i den og mest af alt er det en meget maltet øl, som der kan virke lidt triviel og mudret i længden. En øl som jeg nøjes med det ene eksemplar af.
|
I Databasen: 12204 Anmeldelser af 267300 øl fra 247 lande og 12869 bryggerier. Billeder: 102381 |
Bliv medlem af www.goodbeer.dk
www.goodbeer.dk er et online mødested for alle der elsker en god øl og gerne vil dele øloplevelsen med andre.
Et medlemskab er er gratis og alle kan oprette en profil, både de glade ølelskere, ølbryggere med mere.
Men for at det skal virke i praktis, er der nogle fælles regler som alle skal overholde.
For at kunne komme med inputs, af den ene eller anden art skal du lade dig registrere / oprette en profil som indeholder:
Alle, der respektere den til en hver tid gældende husorden, kan melde sig ind, og skrive nye ølanmeldelser, nyheder, bruge ølforum'et osv. så snart at de har oprettet en profil og aktiveret den. ( for at kontrollere at email adressen findes udsendes der en aktiverings email med et link.
Der er ingen smag eller holdning der er bedre end andre, om du er til den ene eller anden type øl, har ingen betydning for medlemsskabet. Men vær saglig og skriv i et pænt sprog (så din mor vil være dig bekendt).
Nedlad ikke andres indlæg, men kom med din egen vurdering i stedet for.
Som medlem af sitet www.goodbeer.dk kan du have en af følgende statuser og dermed følgende muligheder
Alle brugere (fra User til Master) kan rette i egne indlæg (ølanmeldelser, ølforum indlæg og nyheder)
Hvis du ønsker at skifte bruger level, så skriv en kort email om hvorfor.
Hver gang du kommer med et nyt indlæg får du tildelt nogle point, afhængig af din indsats:
Goodbeer.dk forbeholder sig ret de af brugerne oprettede bryggerier, øl, billeder, anmeldelser mm. bl.a. fordi at goodbeer er en relations database og data kan ofte ikke fjernes uden at får indflydelse mange steder.
Goodbeer.dk forbeholder sig ret til at slette og redigere anmeldelser der strider imod denne husordens øvrige regler om sobert sprogbrug og/eller nedgørelse af andre anmeldere og/eller anmeldelser. Redigering og sletning af anmeldelser kan ellers kun blive foretage af den oprettende bruger, med mindre forhold som ovenfor beskrevet gør sig gældende.
Venlig hilsen
webmaster / Lars Jensen
10 Glas: Uha! Det er jo den øl, jeg vil kalde en perfekt øl. Vi taler altså om total nydelse - eller som Monrad og Rislund ville sige: "En oral orgasme!" Jeg har smagt øl, der kan få mig til at miste opmærksomheden med alt andet i en tid, for mine smagsløg stjæler den.
9 Glas: Giver jeg en øl der er over al forventning. Grænsene til det perfekte.
8 Glas: Gives til en meget god øl. Vi har fat i en med karakter og ånd. Den er mere end bare en øl. Den har en lille oplevelse med sig. Det er den man lige skal smage igen, FØR man sætter glasset ned. Her smiler jeg også gerne. Den køber jeg helt sikkert igen. Den skal andre prøve, for det er en øl efter min smag.
7 Glas: Gives for en der vil lidt mere. Den har karakter og ånd. Den har det der skal til, men kunne godt yde mere. Jeg vil med sikkerhed lade andre smage for at høre deres mening. Den får gerne et anerkendende nik.
6 Glas: Gives for en øl jeg godt vil smage igen. Den er ikke dårlig, men den savner spændingsmomenter. Det kan være en lidt kedelig øl, uden de store udfordringer, eller det kan være en øl, der faktisk ikke er god i helhedsindtrykket, men har gode momenter.
5 Glas: Gives for en øl, der falder igennem. Den vil jeg nok ikke investere i igen sådan lige foreløbig. Den er ok, og den skal ikke længere ned end 5, fordi det kan være min smag eller situationen, der fælder den - f.eks. hvis man har spist krydret mad eller lige har ædt en Piratos.
4 Glas: Gives en øl, der faktisk ikke smager godt. Den har bare et eller andet over sig, der gør, at den ikke dumper. Det kan være duft, smag, udseende el.lign. Jeg vil bestemt ikke anbefale en der får 4. Men selvfølgelig er smagsløg jo forskellige.
3 Glas: Gives til en øl, jeg kraftigt vil fraråde alle at købe. Det er mere end en skuffelse. Det er spild af penge i den grad. En øl der burde tages af markedet, da den er en skændsel.
2 Glas: Uha! Det er ikke godt. Her har jeg måtte stå af, spytte ud eller noget der er være.
0-1 Glas: Gives til en øl der ikke er der! Hvordan kan det lade sig gøre? Jo altså ud over dem man sidder og venter på forgæves, så er der faktisk øl på markedet, som koster noget, har kapsel på og kan drikkes, men bagefter er man i tvivl om det bare var et fatamorgana/en drøm. Nej den skinbarlige sandhed er at man er blevet snydt og har betalt for vand med alkohol!