Min første oplevelse var en tydelig duft af guf, altså det der klistrede stabs man kan få oven på en vaffel is om sommeren og som vist nok smager af hindbær eller jordbær. Når det lyserøde skumlag har lagt sig, kan en let gærduft også anes. Smagen er sødlig til sukkersød, lidt klam her om vinteren, aromaen er tydelig, hindbær og så ikke så meget andet. Finish er sukkersød og uden modspil.
Imponerende skum, der kan minde om en stor ægte tjavset naturbadesvamp. Et rødligt beige skum som oven i købet knitrer sprødt og hyggeligt længe efter ophældningen, mens jeg her sidder og noterer min indtryk. Duften er kraftig syrlig maltet og smagen præget af samme ingredienser med en del syrlig bærfrugt - tranebær, som i deres syrlighed, bitterhed og smag bedst kan lignes med tyttebær - dertil kommer noter af træfad og egetræsvanilje, som lægger en fin ramme omkring de øvrige indtryk ligesom egetræssmagen i en god lagret rødvin fx en amarone eller en god toscanavin. Øllet har god lækker syrlig halvtør mundfylde og en god balance mellem frugt/malt og bitterhed fra bær og humle. Jeg er bestemt normalt ikke til frugtøl, men denne er endog rigtig god med en masse fine nuancer og en god kraftig muskuløs krop. Det er som om man næsten kan smage tyttebærrisenes bitterhed og den solsvedne hede bag dråberne. En rigtig frugtøl entusiast ville sikkert komme med en række henvisninger til andre oplevelser med lignende øl. Jeg, der har et ret lille sammenligningsspektre i typen, vil afslutte med at give 9 glas for den mest indbydende frugtøl, jeg endnu har smagt. Faktisk er jeg gået ½ glas op, mens jeg sidder her og råhygger mig. For øllet leverer stadig flere nuancer, som temperaturen stiger og jeg kommer længere ned i flasken med den fine kunstneriske etiket. Det kunne være man skulle give typen lidt flere chancer, for denne er i høj grad en gensmagning værd. En skål for Hornbeer og endnu en tak for den flotte præmie, som denne spændende øl var en del af.
I Citti-Grossmarkt i Flensborg fandt jeg denne øl, og da jeg har en forkærlighed for kirsebærøl, så måtte den med hjem.
Den dufter tydeligt af kirsebær fra det let lyserøde skumlag der står højt over øllet. så meget at jeg mistænker den for ikke at have meget "porter" smag. Hm, hvad skal jeg sige til smagen ? den er sødlig, fuld af kirsebær, men der mangler den anden halvdel, der er intet ristet eller brændt malt, ingen antydning af kaffe eller lakrids som jeg ville forvente at finde i en porter. Det eneste der kan sige noget om porteren, der den dybrøde til sorte farve som drikken har.
Jeg hader når en øl giver sig ud for at være noget som den ikke er!
Pænt ikke særligt holdbart cremet hvidt skum. Duft af citrus lime. Frugtøl pæn syrlig mundfylde af citrus, lime, frisk grøn syrlig ananas og grape med en ganske let humling der ganske svagt føler de syrlige citrusnoter ud i en kort eftersmag. En frisk lidt sødlig citronpræget frugtøl, der sikkert vil modtages med begejstring af ungdommeligt publikum. Jeg er bestemt ikke nogen fan af genren, men fandt faktisk mod forventning denne drikkelig.
En frugtøl brygget med en blanding af vilde bær fra Skotland. Skummet er moderat og fyldigt, aromaen byder på solbær og hindbær samt en masse andet frugt, men de føromtalte solbær og hindbær er hovedtema. Smagen er en fin blanding af diverse bær med sødmen fra bærrene sat i fokus. Den har ikke meget andet end bær at byde på, og man kan savne lidt frugtig syrlighed, når nu humlebitterheden er udeladt. Den bliver faktisk hurtigt kedelig, selvom den fra starten havde gode takter.
|
I Databasen: 12204 Anmeldelser af 267300 øl fra 247 lande og 12869 bryggerier. Billeder: 102381 |
Bliv medlem af www.goodbeer.dk
www.goodbeer.dk er et online mødested for alle der elsker en god øl og gerne vil dele øloplevelsen med andre.
Et medlemskab er er gratis og alle kan oprette en profil, både de glade ølelskere, ølbryggere med mere.
Men for at det skal virke i praktis, er der nogle fælles regler som alle skal overholde.
For at kunne komme med inputs, af den ene eller anden art skal du lade dig registrere / oprette en profil som indeholder:
Alle, der respektere den til en hver tid gældende husorden, kan melde sig ind, og skrive nye ølanmeldelser, nyheder, bruge ølforum'et osv. så snart at de har oprettet en profil og aktiveret den. ( for at kontrollere at email adressen findes udsendes der en aktiverings email med et link.
Der er ingen smag eller holdning der er bedre end andre, om du er til den ene eller anden type øl, har ingen betydning for medlemsskabet. Men vær saglig og skriv i et pænt sprog (så din mor vil være dig bekendt).
Nedlad ikke andres indlæg, men kom med din egen vurdering i stedet for.
Som medlem af sitet www.goodbeer.dk kan du have en af følgende statuser og dermed følgende muligheder
Alle brugere (fra User til Master) kan rette i egne indlæg (ølanmeldelser, ølforum indlæg og nyheder)
Hvis du ønsker at skifte bruger level, så skriv en kort email om hvorfor.
Hver gang du kommer med et nyt indlæg får du tildelt nogle point, afhængig af din indsats:
Goodbeer.dk forbeholder sig ret de af brugerne oprettede bryggerier, øl, billeder, anmeldelser mm. bl.a. fordi at goodbeer er en relations database og data kan ofte ikke fjernes uden at får indflydelse mange steder.
Goodbeer.dk forbeholder sig ret til at slette og redigere anmeldelser der strider imod denne husordens øvrige regler om sobert sprogbrug og/eller nedgørelse af andre anmeldere og/eller anmeldelser. Redigering og sletning af anmeldelser kan ellers kun blive foretage af den oprettende bruger, med mindre forhold som ovenfor beskrevet gør sig gældende.
Venlig hilsen
webmaster / Lars Jensen
10 Glas: Uha! Det er jo den øl, jeg vil kalde en perfekt øl. Vi taler altså om total nydelse - eller som Monrad og Rislund ville sige: "En oral orgasme!" Jeg har smagt øl, der kan få mig til at miste opmærksomheden med alt andet i en tid, for mine smagsløg stjæler den.
9 Glas: Giver jeg en øl der er over al forventning. Grænsene til det perfekte.
8 Glas: Gives til en meget god øl. Vi har fat i en med karakter og ånd. Den er mere end bare en øl. Den har en lille oplevelse med sig. Det er den man lige skal smage igen, FØR man sætter glasset ned. Her smiler jeg også gerne. Den køber jeg helt sikkert igen. Den skal andre prøve, for det er en øl efter min smag.
7 Glas: Gives for en der vil lidt mere. Den har karakter og ånd. Den har det der skal til, men kunne godt yde mere. Jeg vil med sikkerhed lade andre smage for at høre deres mening. Den får gerne et anerkendende nik.
6 Glas: Gives for en øl jeg godt vil smage igen. Den er ikke dårlig, men den savner spændingsmomenter. Det kan være en lidt kedelig øl, uden de store udfordringer, eller det kan være en øl, der faktisk ikke er god i helhedsindtrykket, men har gode momenter.
5 Glas: Gives for en øl, der falder igennem. Den vil jeg nok ikke investere i igen sådan lige foreløbig. Den er ok, og den skal ikke længere ned end 5, fordi det kan være min smag eller situationen, der fælder den - f.eks. hvis man har spist krydret mad eller lige har ædt en Piratos.
4 Glas: Gives en øl, der faktisk ikke smager godt. Den har bare et eller andet over sig, der gør, at den ikke dumper. Det kan være duft, smag, udseende el.lign. Jeg vil bestemt ikke anbefale en der får 4. Men selvfølgelig er smagsløg jo forskellige.
3 Glas: Gives til en øl, jeg kraftigt vil fraråde alle at købe. Det er mere end en skuffelse. Det er spild af penge i den grad. En øl der burde tages af markedet, da den er en skændsel.
2 Glas: Uha! Det er ikke godt. Her har jeg måtte stå af, spytte ud eller noget der er være.
0-1 Glas: Gives til en øl der ikke er der! Hvordan kan det lade sig gøre? Jo altså ud over dem man sidder og venter på forgæves, så er der faktisk øl på markedet, som koster noget, har kapsel på og kan drikkes, men bagefter er man i tvivl om det bare var et fatamorgana/en drøm. Nej den skinbarlige sandhed er at man er blevet snydt og har betalt for vand med alkohol!