Smagen er hvedeblød med smag af bær, et let syrligt strejf og mindelser om Aventinus, dog noget lettere.
Det er nærmest en krydsning mellem en almindelig hvedeøl og så en Aventinus. Slet ikke dårlig.
Lettere at drikke end Aventinus men heller ikke så kompleks.
Måske er sammenligningen med en af verdens allebedste øl uretfærdig, men det er nok den øl som Royal minder mest om.
Så er det tid til at lægge endnu et par brikker i mine ambitioner på at udfylde spillepladerne for øl fra hovedbryggerierne i München og opland.
Denne har ikke det voldsomste skum, jeg har set i Hefe Weisse typen. Den udmærkede frugtige karamelduft savner de sædvanlige toner af saftig grøn hvede. Et moment der går igen i smagen, hvor hvedeaspektet mangler de sædvanlige banantoner og mere er præget af fuldmodne tørrede kærner, der næsten lige så godt kunne være rug. Men ellers er den frugtige sødlige smag præget af typen sædvanlige nuancer plus gær og koriander tilsat et strejf af orange. Trods det at øllet sagtens kan slå de fleste danske efterligninger af typen af pinden, så blegner den en smule på baggrund af de andre store münchener bryggeriers tilsvarende, og hører til mellemvaren i den bayerske superliga. Kvaliteterne er mere soliditet frem for finesser og spændende nuancer.
Klosterbräuerei Ettal skuffer bestemt ikke, med denne weissbier, som leverer varen fuldt ud. Udsøgt og velproportioneret, med alt det fra det Tyske hvedeøls univers som vi kan lide. En flot skummende hvedeøl, med groft skum og et fint gyldent skær der er diset som brødre i samme klasse.
Smagen er blid udsøgt og perler på tungen, og lefler godt for mine ellers kræsne smagsløg. Frisk frugtnoter banan korriander og en blidt strejf citrus er udslagsgivende og danner grundlaget i øllet. Malten er udsøgt og en fin humling i den blide ende af skalaen.
Jeg er begejstret over denne weissbier, og vil 100% vurdere den som et vidunder en varm sommeraften, når bålet gnistrer og der skal tænkes store filosofiske tanker, i godt selskab. En dejlig dejlig øl, som overbeviser hele vejen igennem Nyd den med respekt......
(Jeg har altså ikke glemt jer, men været lidt hmm ophængt)
Weissbier er en specialitet som man, når man først har fået smag for den, kommer til, at elske typen. Denne weissbier er lidt anderledes i smagen end mange andre af samme slags.
Først og fremmest, er det en rigtig flot gylden diset øl, med et flot tæt hvidt skumlag på toppen. Guirlanderne i glasset spiller også til UG. Duften vidner om en frisk sommereng med friske blomster i flor. Og det er ikke dårligt. En appetitvækker som bare skal nydes. Selve smagen, er lidt særegen, i forhold til hvad man måske forventer af en weissbier. Denne her er syrlig, af en god eftersmag af citrus måske endda grape med lidt god vilje. En velafballanceret maltning der giver godt fylde i smagen, og fuldender oplevelsen. Humlingen er blid og måske lidt tam i mine øjne. Banannoterne er der også, men jeg synes jeg kunne ønske lidt mere gærsvæv alligevel.
Til en hyggelig sommeraften med vennerne vil det være en frisk nyde øl, da den jo bør nydes afkølet helst.
Men tilbage til øllet. Franziskaner Royal er et nyt skud på bryggeriets stamme. En frugtig rund feminin Hefe Weisse med tæt flot hvidt skum og kraftig duft af moden banan. Smagen er dejlig lettilgængelig, sprød, mellemkraftig med lækker dominans af banan og orange på en maltside med en karameltone, der for mig associerer runde smørdrops. Humlingen er aromatisk og svag men velafstemt. Gærtonerne er svage, hvilket stemmer fint overens med, at gærsvævet i forhold til typen er så svagt, at øllet i glasset næsten kan ligne en filtreret Kristall Weisse. En dejlig Hefe Weisse, som Spaten-Franziskaner kan være stolte af.
Benediktiner er på flaske, fra et navngivet bryggeri og 2 kroner dyrere end St. Michaelsberg, der er på dåse og som brygges et ukendt sted i Tyskland. De sælges begge i Netto.
Benediktiner er så afgjort sine 2 kroner eller 20% ekstra værd.
|
I Databasen: 12206 Anmeldelser af 267300 øl fra 247 lande og 12869 bryggerier. Billeder: 102381 |
Bliv medlem af www.goodbeer.dk
www.goodbeer.dk er et online mødested for alle der elsker en god øl og gerne vil dele øloplevelsen med andre.
Et medlemskab er er gratis og alle kan oprette en profil, både de glade ølelskere, ølbryggere med mere.
Men for at det skal virke i praktis, er der nogle fælles regler som alle skal overholde.
For at kunne komme med inputs, af den ene eller anden art skal du lade dig registrere / oprette en profil som indeholder:
Alle, der respektere den til en hver tid gældende husorden, kan melde sig ind, og skrive nye ølanmeldelser, nyheder, bruge ølforum'et osv. så snart at de har oprettet en profil og aktiveret den. ( for at kontrollere at email adressen findes udsendes der en aktiverings email med et link.
Der er ingen smag eller holdning der er bedre end andre, om du er til den ene eller anden type øl, har ingen betydning for medlemsskabet. Men vær saglig og skriv i et pænt sprog (så din mor vil være dig bekendt).
Nedlad ikke andres indlæg, men kom med din egen vurdering i stedet for.
Som medlem af sitet www.goodbeer.dk kan du have en af følgende statuser og dermed følgende muligheder
Alle brugere (fra User til Master) kan rette i egne indlæg (ølanmeldelser, ølforum indlæg og nyheder)
Hvis du ønsker at skifte bruger level, så skriv en kort email om hvorfor.
Hver gang du kommer med et nyt indlæg får du tildelt nogle point, afhængig af din indsats:
Goodbeer.dk forbeholder sig ret de af brugerne oprettede bryggerier, øl, billeder, anmeldelser mm. bl.a. fordi at goodbeer er en relations database og data kan ofte ikke fjernes uden at får indflydelse mange steder.
Goodbeer.dk forbeholder sig ret til at slette og redigere anmeldelser der strider imod denne husordens øvrige regler om sobert sprogbrug og/eller nedgørelse af andre anmeldere og/eller anmeldelser. Redigering og sletning af anmeldelser kan ellers kun blive foretage af den oprettende bruger, med mindre forhold som ovenfor beskrevet gør sig gældende.
Venlig hilsen
webmaster / Lars Jensen
10 Glas: Uha! Det er jo den øl, jeg vil kalde en perfekt øl. Vi taler altså om total nydelse - eller som Monrad og Rislund ville sige: "En oral orgasme!" Jeg har smagt øl, der kan få mig til at miste opmærksomheden med alt andet i en tid, for mine smagsløg stjæler den.
9 Glas: Giver jeg en øl der er over al forventning. Grænsene til det perfekte.
8 Glas: Gives til en meget god øl. Vi har fat i en med karakter og ånd. Den er mere end bare en øl. Den har en lille oplevelse med sig. Det er den man lige skal smage igen, FØR man sætter glasset ned. Her smiler jeg også gerne. Den køber jeg helt sikkert igen. Den skal andre prøve, for det er en øl efter min smag.
7 Glas: Gives for en der vil lidt mere. Den har karakter og ånd. Den har det der skal til, men kunne godt yde mere. Jeg vil med sikkerhed lade andre smage for at høre deres mening. Den får gerne et anerkendende nik.
6 Glas: Gives for en øl jeg godt vil smage igen. Den er ikke dårlig, men den savner spændingsmomenter. Det kan være en lidt kedelig øl, uden de store udfordringer, eller det kan være en øl, der faktisk ikke er god i helhedsindtrykket, men har gode momenter.
5 Glas: Gives for en øl, der falder igennem. Den vil jeg nok ikke investere i igen sådan lige foreløbig. Den er ok, og den skal ikke længere ned end 5, fordi det kan være min smag eller situationen, der fælder den - f.eks. hvis man har spist krydret mad eller lige har ædt en Piratos.
4 Glas: Gives en øl, der faktisk ikke smager godt. Den har bare et eller andet over sig, der gør, at den ikke dumper. Det kan være duft, smag, udseende el.lign. Jeg vil bestemt ikke anbefale en der får 4. Men selvfølgelig er smagsløg jo forskellige.
3 Glas: Gives til en øl, jeg kraftigt vil fraråde alle at købe. Det er mere end en skuffelse. Det er spild af penge i den grad. En øl der burde tages af markedet, da den er en skændsel.
2 Glas: Uha! Det er ikke godt. Her har jeg måtte stå af, spytte ud eller noget der er være.
0-1 Glas: Gives til en øl der ikke er der! Hvordan kan det lade sig gøre? Jo altså ud over dem man sidder og venter på forgæves, så er der faktisk øl på markedet, som koster noget, har kapsel på og kan drikkes, men bagefter er man i tvivl om det bare var et fatamorgana/en drøm. Nej den skinbarlige sandhed er at man er blevet snydt og har betalt for vand med alkohol!