powered by goodbeer.dk
Øl: Stormflod
Land: Danmark
Dato: 27/09-2011
Bruger: Teejay
Alkohol : 6.20 %
 
En stout er en mørk og stærk øltype. I denne udgave er både alkohol, lakrids og røg nedtonet, så øllet bliver særdeles drikke-venligt.

Ideel til kraftige danske retter, til
fyldige desserter eller som simpel nydelse for en mand og hans kvinde!

Brygget på vand, bygmalt, humle og gær.

Om stormflod:

En stormflod er en oversvømmelse forårsaget af, at en storm under højvande presser store vandmasser ind over land. Stormfloder forekommer hyppigst i lave marskområder som Vadehavet, hvor vinden kan presse vandet ind, uden at det har mulighed for at komme ud igen.

Tidligere blev stormfloderne anset som Guds straf for menneskernes synder, lig Biblens syndflod. Først senere fandt man naturvidenskabelige forklaringer, bl.a. stigende vandstand og landets afsænkning.

I dag findes især langs Nordsøkysten såkaldte stormflodsøjler, der viser vandstanden under forskellige stormfloder.

Der er 5 anmeldelser til denne øl
Nr:
Bryggeri / Øl
Dato
Farve / udseende: mørk
Anmeldt af tux
En anelse for lys i smagen til en porter, men havde jeg ikke vist det ikke var en schwartz-bier, ja så havde jeg nok sagt at det var en rimelig af slagsen.
Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: Sort
Anmeldt af Sarek
De tjekkiske brygger, hvor øllet her bliver brygget, har deres faglige stolthed og det betyder at de ikke vil anvende andre råstoffer end dem de plejer. Det vil sige den samme malt, humle og gær som de plejer. Andre tilsætninger er tabu.

Det vil sige at der er anvendt de samme malte som til schwartzbieren Sort ..., det samme gær og den samme Saaz humle. Dog har Vadehavsbryggeriet fået tilsat en anelse lakrids.

Og hvor ved jeg det fra? Såmænd fra bagmanden selv. Michael Langager fra Vadehavsbryggeriet/Beerfactory/Warwik var forbi Sønderborg lokalafdeling i DØE i forbindelse med vores årsmøde.

Så når man brygger en stærkere udgave af en mørk tjekkisk lager og tilsætter en anelse lakrids, får man så en mild stout? Ikke rigtig efter min mening og som så mange andre anmeldere her, er jeg enig i at det nærmere er tale om en schwartzbier end en stout.

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: Brun
Anmeldt af Ulrik

Dufter sødlig og skummet falder hurtigt, meget hurtigt.
Farven er mørk maghony og jo den kan godt betegnes som en mild stout, en meget mild stout.
Minder mere om en Schwarzbier.

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: Brun
Anmeldt af gbjensen
Efter at have været en tur ved vadehavet og Rømø, hvad er så mere naturligt end at smage på lidt lokalt øl?

Jeg skænker øllet i et højt hvedeøls gals fra Aventinus, som jeg har fået af Sarek, fordi jeg forventer en høj skumdannelse. Dette sker også, men den bliver hurtigt "grov" i boblerne og flader derfor ud.

Den er noget lys i farven (ikke blond med brun, ikke stort som jeg ville forvente) duften er ok, dog uden kaffe eller lakrids som kunne ønskes.

Smagen er meget mild, der er ikke meget "stout" over denne her, havde det været Schwartzbier havde typen nok været mere rigtig.

Smagen er maltet med lette ristede noter, og en ganske let antydning af noget brændt. Den afsluttes ikke rigtigt, den nærmest bare forsvinder, kun et lille humlet efterspil kan jeg svagt ane.

Anmeld Øl
Se anmeldelser af:
Farve / udseende: sort
Anmeldt af tattooz
Holdt op i mod typen, så synes jeg denne her skvatter på gulvet med sin smag. Selvfølgelig skriver bryggeriet at det er en mild stout, og det er så sandt. Typemæssigt er den flot sort som en stout bør være og skummet flot luftigt lysebrunt. Duften er sødmefuld. Smagen er rodet, med en smule kaffe og røg, og en sødmefuld karakter fra malten som dominerer for meget synes jeg, og humlen får ikke et ben til jorden. Der skal sikkert nok være tilbedere af denne øl, og jeg vil ikke udelukke at drikke en mere, men så skal den tempereres og nydes sammen med et måltid mad som måske kan løfte den. For alene er den ret uinteressant og tam.
Anmeld Øl
Se anmeldelser af:

I Databasen: 12206 Anmeldelser af 267300 øl fra 247 lande og 12869 bryggerier. Billeder: 102381


Hvis du ikke kan huske dit login, f.eks dit password, så kan du få dit brugernavn og passwordtilsendt via e-mail. Skriv den email adresse du brugte da du oprettede din profil:
email:

Bliv medlem af www.goodbeer.dk

www.goodbeer.dk er et online mødested for alle der elsker en god øl og gerne vil dele øloplevelsen med andre.
Et medlemskab er er gratis og alle kan oprette en profil, både de glade ølelskere, ølbryggere med mere.

Men for at det skal virke i praktis, er der nogle fælles regler som alle skal overholde.

For at kunne komme med inputs, af den ene eller anden art skal du lade dig registrere / oprette en profil som indeholder:

  • Dit navn: Kun synlig for webmaster
  • Din adresse: Kun synlig for andre brugere, hvis du giver din tilladelse.
  • Din email: Kun synlig for andre brugere, hvis du giver din tilladelse.
  • Personlig beskrivelse: Kun synlig for andre brugere
  • Det er kun dit brugernavn, der er synligt for alle.

Alle, der respektere den til en hver tid gældende husorden, kan melde sig ind, og skrive nye ølanmeldelser, nyheder, bruge ølforum'et osv. så snart at de har oprettet en profil og aktiveret den. ( for at kontrollere at email adressen findes udsendes der en aktiverings email med et link.

Der er ingen smag eller holdning der er bedre end andre, om du er til den ene eller anden type øl, har ingen betydning for medlemsskabet. Men vær saglig og skriv i et pænt sprog (så din mor vil være dig bekendt).

Nedlad ikke andres indlæg, men kom med din egen vurdering i stedet for.

Som medlem af sitet www.goodbeer.dk kan du have en af følgende statuser og dermed følgende muligheder

  • Guest: endnu ikke optaget medlem. Kan ikke komme med indlæg af nogen art.
  • User: Optaget medlem, kan skrive nye ølanmeldelser og nyheder, komme med indlæg i ølforum
  • Super: Kan det samme som en User + oprette bryggerier, øl og uploade billeder. Som super bruger kan du også rette i øl og bryggeri data som en anden bruger har oprettet, f.eks. tilføje nye billeder.
  • Master: Kan opgradere, eller degradere andre brugere, rette og slette indlæg der ikke lever op til denne her husorden.

Alle brugere (fra User til Master) kan rette i egne indlæg (ølanmeldelser, ølforum indlæg og nyheder)

Hvis du ønsker at skifte bruger level, så skriv en kort email om hvorfor.

Hver gang du kommer med et nyt indlæg får du tildelt nogle point, afhængig af din indsats:

  • Ny ølanmeldelse: 25 point.
  • Upload af et nyt billede: 25 point.
  • Nye øl eller bryggerier: 10 point.
  • Nyheder, indlæg i ølforum: 5 point.
  • Rettelser til ølanmeldelser, øl, bryggerier mm.: 5 point.

Goodbeer.dk forbeholder sig ret de af brugerne oprettede bryggerier, øl, billeder, anmeldelser mm. bl.a. fordi at goodbeer er en relations database og data kan ofte ikke fjernes uden at får indflydelse mange steder.

Goodbeer.dk forbeholder sig ret til at slette og redigere anmeldelser der strider imod denne husordens øvrige regler om sobert sprogbrug og/eller nedgørelse af andre anmeldere og/eller anmeldelser. Redigering og sletning af anmeldelser kan ellers kun blive foretage af den oprettende bruger, med mindre forhold som ovenfor beskrevet gør sig gældende.

Venlig hilsen

webmaster / Lars Jensen

10 Glas: Uha! Det er jo den øl, jeg vil kalde en perfekt øl. Vi taler altså om total nydelse - eller som Monrad og Rislund ville sige: "En oral orgasme!" Jeg har smagt øl, der kan få mig til at miste opmærksomheden med alt andet i en tid, for mine smagsløg stjæler den.

9 Glas: Giver jeg en øl der er over al forventning. Grænsene til det perfekte.

8 Glas: Gives til en meget god øl. Vi har fat i en med karakter og ånd. Den er mere end bare en øl. Den har en lille oplevelse med sig. Det er den man lige skal smage igen, FØR man sætter glasset ned. Her smiler jeg også gerne. Den køber jeg helt sikkert igen. Den skal andre prøve, for det er en øl efter min smag.

7 Glas: Gives for en der vil lidt mere. Den har karakter og ånd. Den har det der skal til, men kunne godt yde mere. Jeg vil med sikkerhed lade andre smage for at høre deres mening. Den får gerne et anerkendende nik.

6 Glas: Gives for en øl jeg godt vil smage igen. Den er ikke dårlig, men den savner spændingsmomenter. Det kan være en lidt kedelig øl, uden de store udfordringer, eller det kan være en øl, der faktisk ikke er god i helhedsindtrykket, men har gode momenter.

5 Glas: Gives for en øl, der falder igennem. Den vil jeg nok ikke investere i igen sådan lige foreløbig. Den er ok, og den skal ikke længere ned end 5, fordi det kan være min smag eller situationen, der fælder den - f.eks. hvis man har spist krydret mad eller lige har ædt en Piratos.

4 Glas: Gives en øl, der faktisk ikke smager godt. Den har bare et eller andet over sig, der gør, at den ikke dumper. Det kan være duft, smag, udseende el.lign. Jeg vil bestemt ikke anbefale en der får 4. Men selvfølgelig er smagsløg jo forskellige.

3 Glas: Gives til en øl, jeg kraftigt vil fraråde alle at købe. Det er mere end en skuffelse. Det er spild af penge i den grad. En øl der burde tages af markedet, da den er en skændsel.

2 Glas: Uha! Det er ikke godt. Her har jeg måtte stå af, spytte ud eller noget der er være.

0-1 Glas: Gives til en øl der ikke er der! Hvordan kan det lade sig gøre? Jo altså ud over dem man sidder og venter på forgæves, så er der faktisk øl på markedet, som koster noget, har kapsel på og kan drikkes, men bagefter er man i tvivl om det bare var et fatamorgana/en drøm. Nej den skinbarlige sandhed er at man er blevet snydt og har betalt for vand med alkohol!