Den stærkeste af De koningshoevens 4 kendte trappister. Overgås i styrke kun af Rochefort 10 og Westvleteren 12.
Rystet af andre gode anmelderes eksplosive erfaringer med denne øl sendte jeg først min prægtige sorte hankat i stormkælderen med børnene til selskab. Herefter stålsatte jeg mig og tilsagde min lidt undrende hustru (som ikke læser anmeldelser og derfor var uvidende om eventuelle konsekvenser) at åbne øllet i den fjerneste ende af haven, mens jeg selv fulgte begivenhederne i god afstand gennem beskyttelsesbriller i dækning bag et træ. Seancen forløb vellykket med et lille smæld og en smule let damp. Hverken det mindste øl eller skum gik til spilde. Hvilket antiklimaks! Hvordan behandlede de herrer egentlig jeres øl inden åbningen?
Nå men nu til det egentlige:
Ophældning afslørede et sparsomt off-white skum og bolsjepræget maltduft. Ved første slurk mødes man af en massiv bolsjeagtig sødme, hvor en række smagsindtryk passerer revy efter hinanden, mens en herlig vinøs varme breder sig i kroppen. Primært dominerer bolsjemalten i form af pærebolsjer, men også rosin, karamel, honning og marcipannoter breder sig i munden. Hovedindtrykket er en sherryagtig sødme. Men til slut i den lange eftersmag overtager humlen omsider og runder fornemt denne helstøbte øloplevelse af. En herlig trappist, der egentlig burde aftappes i 25 cl. flasker, idet det sidste halve glas næsten bliver for meget. Fin til desserter og stærke oste, men også god til en eftertænksom sommer aftenstund ved solnedgangstide som her på terrassen
Det er en yderst smuk rødbrun farvet øl, som har små enkelte skumrester. Man ser i øvrigt sjældent stor skumdannelse i ale af denne høje styrke. Den dufter svagt af blomme og rosin, og egentlig kan jeg ikke rigtig nuancere flere duftindtryk. Smagen er let syrlig før den overtages af en frugtsmag hvor føromtalte blomme og rosin samt et væld af andre modne bærfrugter næsten slås om at behage mine smagsløg. Fyldigheden er enorm og man fornemmer kun svagt en høj varmende alkohol. Humlebitterhed er tilstede, men meget sporadisk. Denne ale er vinøs, frugtig, varmende og helt vidunderlig. Men igen vil jeg råde til forsigtighed ved åbning. Husk på at den tålmodige belønnes til sidst.
Aldrig har jeg bandet så fælt over en øl!!! Der gik under to sekunder fra jeg lystigt knappede den op til hele indholdet svømmede rundt på gulvet med undtagelse af en lille resterende bundsjat! Og det er endda et halvt år siden, jeg transporterede den, ellers har den bare stået og ventet på at blive drukket... Jeg følte mig som en anden Kaptajn Haddock og havde mest af alt lyst til at finde huggerten frem, blaffe til Holland og kræve erstatning fra munkene. Jeg havde jo glædet mig voldsomt til at endelig at skulle smage den tungeste af drengene fra La Trappe-serien, hvis Trippel er blandt verdens aller ypperste, hvis ikke den er den fornemmeste overhovedet. Nå, duften var jo overalt i lokalet, så den fik jeg da indsnuset: frugt og atter frugt: fersken, blomme, kiwi, banan - en rigtig behagelig duft, der dog forsvandt lidt, da jeg satte næssen til efterladenskaberne i glasset. Der var der en tydelig skærende snert af alokohol foruden gæret duft (hvilket dog er et La Trappe-kendetegn) til stede, som ødelagde billedet. Duftene fra gulvet var således at foretrække, og hele min lejlighed emmede jo af sagerne, så der var rigelig tid til at nyde det i stedet. Jeg var dog ikke så barbarisk anlagt, at jeg begyndte at ´slikke løs på gulvet af ren og skør Trappist-trang, især ikke når jeg nu altid drikker La Trappe af de umådeligt smukt formede glas, hvis lige kune findes hos Rochefort-brødrene for mig at se. Nå, smagen var spændende på sin vis, men blev hurtigt for meget på trods af den lille portion i glasset. En øl, jeg godt gad at lagre, og sådan set også er i gang med, men jeg tør næsten ikke, for med det tryk, der gemmer sig underneden, kan man da hurtigt finde sin kælder overdænget med hollandsk urt og malt.!!
Derfor: ÅBN DENNE ØL OVER MINDST 10 MIN!!!
|
I Databasen: 12204 Anmeldelser af 267300 øl fra 247 lande og 12869 bryggerier. Billeder: 102381 |
Bliv medlem af www.goodbeer.dk
www.goodbeer.dk er et online mødested for alle der elsker en god øl og gerne vil dele øloplevelsen med andre.
Et medlemskab er er gratis og alle kan oprette en profil, både de glade ølelskere, ølbryggere med mere.
Men for at det skal virke i praktis, er der nogle fælles regler som alle skal overholde.
For at kunne komme med inputs, af den ene eller anden art skal du lade dig registrere / oprette en profil som indeholder:
Alle, der respektere den til en hver tid gældende husorden, kan melde sig ind, og skrive nye ølanmeldelser, nyheder, bruge ølforum'et osv. så snart at de har oprettet en profil og aktiveret den. ( for at kontrollere at email adressen findes udsendes der en aktiverings email med et link.
Der er ingen smag eller holdning der er bedre end andre, om du er til den ene eller anden type øl, har ingen betydning for medlemsskabet. Men vær saglig og skriv i et pænt sprog (så din mor vil være dig bekendt).
Nedlad ikke andres indlæg, men kom med din egen vurdering i stedet for.
Som medlem af sitet www.goodbeer.dk kan du have en af følgende statuser og dermed følgende muligheder
Alle brugere (fra User til Master) kan rette i egne indlæg (ølanmeldelser, ølforum indlæg og nyheder)
Hvis du ønsker at skifte bruger level, så skriv en kort email om hvorfor.
Hver gang du kommer med et nyt indlæg får du tildelt nogle point, afhængig af din indsats:
Goodbeer.dk forbeholder sig ret de af brugerne oprettede bryggerier, øl, billeder, anmeldelser mm. bl.a. fordi at goodbeer er en relations database og data kan ofte ikke fjernes uden at får indflydelse mange steder.
Goodbeer.dk forbeholder sig ret til at slette og redigere anmeldelser der strider imod denne husordens øvrige regler om sobert sprogbrug og/eller nedgørelse af andre anmeldere og/eller anmeldelser. Redigering og sletning af anmeldelser kan ellers kun blive foretage af den oprettende bruger, med mindre forhold som ovenfor beskrevet gør sig gældende.
Venlig hilsen
webmaster / Lars Jensen
10 Glas: Uha! Det er jo den øl, jeg vil kalde en perfekt øl. Vi taler altså om total nydelse - eller som Monrad og Rislund ville sige: "En oral orgasme!" Jeg har smagt øl, der kan få mig til at miste opmærksomheden med alt andet i en tid, for mine smagsløg stjæler den.
9 Glas: Giver jeg en øl der er over al forventning. Grænsene til det perfekte.
8 Glas: Gives til en meget god øl. Vi har fat i en med karakter og ånd. Den er mere end bare en øl. Den har en lille oplevelse med sig. Det er den man lige skal smage igen, FØR man sætter glasset ned. Her smiler jeg også gerne. Den køber jeg helt sikkert igen. Den skal andre prøve, for det er en øl efter min smag.
7 Glas: Gives for en der vil lidt mere. Den har karakter og ånd. Den har det der skal til, men kunne godt yde mere. Jeg vil med sikkerhed lade andre smage for at høre deres mening. Den får gerne et anerkendende nik.
6 Glas: Gives for en øl jeg godt vil smage igen. Den er ikke dårlig, men den savner spændingsmomenter. Det kan være en lidt kedelig øl, uden de store udfordringer, eller det kan være en øl, der faktisk ikke er god i helhedsindtrykket, men har gode momenter.
5 Glas: Gives for en øl, der falder igennem. Den vil jeg nok ikke investere i igen sådan lige foreløbig. Den er ok, og den skal ikke længere ned end 5, fordi det kan være min smag eller situationen, der fælder den - f.eks. hvis man har spist krydret mad eller lige har ædt en Piratos.
4 Glas: Gives en øl, der faktisk ikke smager godt. Den har bare et eller andet over sig, der gør, at den ikke dumper. Det kan være duft, smag, udseende el.lign. Jeg vil bestemt ikke anbefale en der får 4. Men selvfølgelig er smagsløg jo forskellige.
3 Glas: Gives til en øl, jeg kraftigt vil fraråde alle at købe. Det er mere end en skuffelse. Det er spild af penge i den grad. En øl der burde tages af markedet, da den er en skændsel.
2 Glas: Uha! Det er ikke godt. Her har jeg måtte stå af, spytte ud eller noget der er være.
0-1 Glas: Gives til en øl der ikke er der! Hvordan kan det lade sig gøre? Jo altså ud over dem man sidder og venter på forgæves, så er der faktisk øl på markedet, som koster noget, har kapsel på og kan drikkes, men bagefter er man i tvivl om det bare var et fatamorgana/en drøm. Nej den skinbarlige sandhed er at man er blevet snydt og har betalt for vand med alkohol!